草魚燉豆腐簡單做法
材料草魚塊1大塊、玄米油1小匙、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔1/4根、雞蛋豆腐1盒、豆皮適量、牛蒡1/4根、水1/2鍋、味噌100克、綠色蔬菜適量做法step1草魚洗凈切大塊，加熱平底鍋，倒入玄米油，將草魚肉煎到雙面金黃就可以取出備用。step2將高麗菜去心，剝開沖洗幹凈，放入砂鍋裏。step3紅蘿蔔削去皮，切成絲，放入砂鍋裏。step4雞蛋豆腐取出切大塊，放入砂鍋裏。step5豆皮沖凈壹下，放入砂鍋裏。
step6將煎好的草魚塊，放入砂鍋裏。。step7牛蒡用刀背刮去外皮，切滾刀塊，放入砂鍋裏。step8倒入水直到鍋內的水含食材九分滿，開火開始進行煮鍋動作。step9待水滾之後轉中小火繼續煮5分鐘，勺出適量的水，和味噌調開。因為味噌久煮香氣會不見，所以使用煮鍋的湯汁來兌最美味。step10待砂鍋裏的食材煮約10分鐘，食材入味時，倒入調好的味噌湯汁，再煮三分鐘就可以熄火。step11放上少量的綠色蔬菜就可以上桌了。step12美味上桌，快呼朋引伴壹起嘗鮮吧。
草魚營養價值
草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。點擊圖片進入下壹頁>>草魚的功效與作用，下面詳細告訴妳哦1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物;2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有壹定的防治作用;3、對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。