吃海鮮的禁忌
1,海鮮不要和壹些水果壹起吃。
魚蝦富含蛋白質、鈣等營養物質。如果與葡萄、無花果、石榴、山楂、橄欖等含鞣酸較多的水果壹起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還容易使海鮮中的鈣與鞣酸結合,形成新的不易消化的物質。
2、蝦不能和維生素c壹起吃。
研究發現,食用蝦等水生甲殼類動物並大量攝入維生素C會致人死亡,因為通常被認為對人體無害的含砷食物在維生素C的作用下會轉化為有毒的砷。
3.吃完海鮮後,壹小時內不要吃冷飲、西瓜等食物,也不要馬上去遊泳。
夏天是吃海鮮的旺季。海鮮好吃又有營養,很多人愛吃海鮮。但是吃海鮮也容易導致過敏等疾病,所以吃海鮮要了解各種飲食禁忌,以免造成嚴重後果。
4.生海鮮要先冷凍,用淡鹽水澆。
牡蠣和壹些水生貝類體內存在壹種“創傷弧菌”細菌。對於腸道免疫功能差的人來說,吃生海鮮有潛在的致命性。美國研究人員發現,先將牡蠣放在冰上,然後倒入壹些淡鹽水,可以有效殺死細菌,使其食用更加安全。
5.吃海魚要註意汞中毒。
發現多種海洋魚類汞含量較高,尤其是肉食性海洋魚類,如金槍魚、鱸魚、鱈魚、達比比日負、旗負、鯊魚、黑鱈魚等。經常吃海魚的人,血汞指數很高。調查發現,部分心梗患者有吃海魚的習慣,應盡量少吃這些汞含量高的海魚。
6、關節炎患者少吃海鮮。
因為有些海產品含有較多的尿酸,如海參、海魚、海帶、紫菜等。,尿酸被人體吸收後可在關節內形成結晶,導致關節炎癥狀加重。
擴展數據:
無花果的營養功效
1,胃和消化。無花果營養豐富。含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。能幫助高蛋白高脂肪食物的消化吸收,增強食欲,潤腸通便。對於現在吃太多魚和肉的人來說,適量吃無花果對身體有好處。
2.輔助降血糖。無花果中含有大量的果膠,能吸收多種有毒有害的化學物質並將其排出體外。能凈化腸道,促進有益菌繁殖,調節腸道菌群失調,恢復胃腸道微生態平衡,還有助於降低血糖和膽固醇。
3、咽喉腫痛。無花果中所含的沒食子酸、綠原酸、丁香酸無論是水煎還是研磨外用,都有消腫止痛的作用,對急性咽炎、咽喉腫痛有壹定的輔助治療作用。
人民網-無花果有什麽營養?
人民網-7知道吃海鮮的禁忌。