材料:糯米粉150g，米粉150g，糖粉50g，香草粉1g左右，水少許。紅豆粉20克。(我這裏三種粉都是自己用幹磨磨的。值得稱贊。)
練習:
1.取糯米粉、米粉、糖粉、香草粉，加少許水，揉至面團與面粉之間幹濕。也就是說，需要動武就組隊，不動武還是散。
2.將準備好的面團過壹次篩子，過的時候用手稍微搓壹下，這樣濕粉出來就松了。
3.取約20g混合好的米粉和紅豆粉，拌勻備用。
建模蒸汽:
1.
取適量混合好的米粉松散的放入蛋糕模具中，適當的按壓，使面團基本成型。實力很重要。壓重了口感太硬，壓輕了形狀也不好。要看實踐，這裏就不說了。
2.壓好後直接用籠布把餅推進蒸籠。
3.我做飯大多是純米飯。圖中雙色的是紅豆粉和米粉混合而成的分層。方法很簡單。先將米粉倒入模具，鋪壹層再澆壹層紅豆米粉。其他都壹樣。
4.壹切就緒後，蒸20分鐘。蒸好後出來，趁熱吃，軟糯香甜。很好吃。哈哈。
提示:1。幹面團不怕。只要生火，蒸汽自然會進入蛋糕。成品的口感還是不錯的。
2.我嘗了壹下，糯米的粘性還是很好的。如果怕消化不良，可以把糯米粉減到120g。
3.我用這個量做了10個松餅。
椰子松餅
6個數量
材料:
80克低筋面粉
50克椰子粉
黃油100克
80克綿白糖
椰子醬70克
兩個雞蛋
4湯匙牛奶
鹽1/4茶匙
適量椰漿用於表面裝飾
練習:
將低粉、椰粉、鹽混合，過篩，將奶油常溫軟化，切成小塊，放入面粉中用手揉勻。
依次加入雞蛋、糖、椰奶和牛奶，與面團攪拌均勻。
將面糊倒入紙杯中。
烘焙:
烤箱預熱至150℃，放在中下層，烤15分鐘。取出，表面撒上椰子，烤35分鐘左右，至表面金黃即可。
香蕉巧克力松餅:
低粉，小蘇打和泡沫
混合發酵粉和可可粉
b:打2個雞蛋，攪拌均勻。加入牛奶、紅糖、色拉油和鮮奶油拌勻。
1.2半熟香蕉碾碎倒入B繼續。
變均勻
2.再次倒入混合好的粉末，輕輕攪拌，不要用力或循環攪拌。
倒入蛋糕模具中
4.預熱烤箱到160度。
在倒數第二層烘烤。
30-35分鐘