面粉:200
糖:1茶匙
水:115
酵母:1茶匙
佐料
玉米油:1茶匙
牛奶？:適量
熟紫薯:50
具體步驟
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第壹步
1.小碗放溫水(不超過30度)，加入酵母，攪拌融化1茶匙糖，然後倒入面粉中。
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第二步
揉成光滑的面團
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第三步
3.蓋上保鮮膜發酵2次左右。
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第四步
4.這時候做紫薯餡，把輔料裏的所有材料混合在壹起。
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第五步
5.攪拌均勻，壓成泥狀。如果太幹，可以加點牛奶。
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第六步
6.取出面團，揉勻，排氣後松弛10分鐘，然後搟成長方形。
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第七步
7.鋪壹層紫薯餡
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第八步
8.底部減薄，從左向右卷起來，收緊開口。
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第九步
9.切成3段
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第十步
10.兩端擰緊
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步驟11
11.3都做好這個。
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步驟12
12.取壹個面團，垂直壓平。
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第十三步
13.壹切完成後，蓋上保鮮膜，放松10分鐘。
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步驟14
14.松弛後用搟面杖搟成餅。
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第十五步
15.然後蓋上保鮮膜，讓它發酵25分鐘。
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第十六步
16.鍋熱了，刷了壹層薄薄的油。
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步驟17
17.加入發酵好的蛋糕，用小火烘烤。
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步驟18
18.不斷翻面，烤至兩面金黃。
烹飪訣竅
1.烤煎餅的時候，火壹定要小，兩邊要不停的翻，避免燒焦。