1,土豆粉丸子
土豆粉是宜黃縣的壹大特色。農村家家戶戶都用紅薯磨土豆粉,土豆粉丸子就是以宜黃土豆粉為主要原料制成的。宜黃縣出產的馬鈴薯粉,色澤白幹,呈粉狀或椒籽狀,無殘渣、無雜質,是制作馬鈴薯粉丸子、湯圓的最佳原料。土豆粉丸子不僅烹飪方便,而且保質期長,長途運輸後不易變質。口感也很爽滑Q彈,非常好吃。
2.冷凍米飯丸子
凍肉丸是福州著名的中國傳統美食,也是壹道非常好的開胃菜。它們在整個福州都很受歡迎,宜黃人也喜歡吃它們。凍米丸子是以豬肉和糯米為主要原料制成的。圓圓的丸子看起來特別新鮮好看。咬壹口,糯米的柔軟和肉的香甜在口中綻放,那種滋味真的很難用語言來形容,就壹個字:妙!
3、煮好餃子
煮好的水餃,又叫湯圓,是湯糊和餃子混合而成的小吃,只有在福州才能吃到,可以說是福州特有的小吃。煮好的餃子分甜鹹兩種口味,每種口味都讓人贊不絕口。入口的時候會覺得餃子軟糯有嚼勁,有壹種濃濃的香味。
4、墨魚粉絲
墨魚粉絲是宜黃的壹種風味小吃。並不是說這種粉條是用墨魚做的,而是把調制好的粉條用調制好的墨魚濃汁澆在上面,所以叫墨魚粉條。嫩滑的粉條,加上墨魚汁特有的口感,加上香蔥、姜絲等調料,瞬間香入口腔,清香四溢。
5、炒麥香雞
炸雞也是宜黃縣及其周邊地區的壹道美食,深受當地人民的喜愛。將小麥雞丁放入鍋中炒至骨頭酥脆,拌入蔥花和姜末鮮湯,用濕澱粉勾芡,澆在豆腐丁上,加入小麥雞丁。麥雞酥香,豆腐鮮嫩,冷熱適中,別有風味。
6、土豆粉餃子
因為宜黃縣的土豆粉很有名,土豆粉做的小吃也很有名氣。除了土豆粉餃子,我最喜歡吃土豆粉餃子。紅薯餃子的皮是紅薯粉和芋頭做的,妳喜歡的餡壹般是蒸的。就算吃多了,紅薯餃子也不油膩。QQ的感覺四溢,香氣綿軟嫩滑,絕對讓妳回味無窮,相當有味道。
宜黃縣以上六大菜系味道都很不錯。來宜黃的朋友壹定要嘗嘗。相信妳也會喜歡這些宜黃口味的。當然,宜黃的特產也很多。請留言補充。
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