桑葚泡酒的正確方法
桑葚酒浸泡的步驟如下:
1.選用成熟飽滿、色澤深紫的桑葚為釀造原料。
2.先把桑葚用清水洗幹凈，然後曬幹。但需要註意的是，如果有不好的桑葚，要挑選不影響口感的。
3.將冰糖、酒、桑葚混合，放在幹凈的容器中發酵半個月後食用。
4.也可以將桑葚用清水洗凈，戴上無菌手套，用手將桑葚碾碎，放入幹凈無菌的容器中，加入酒和冰糖，密封15-20天，桑葚酒基本成型。
桑葚喝什麽酒最好？
桑葚幹可以和很多食物混合釀酒，主要看個人需要。所以不存在所謂的最優組合。建議使用以下組合:
桑葚枸杞酒原料:桑葚、白酒、冰糖、枸杞。
練習:
1，桑葚洗凈，去掉不好的桑葚，晾幹水分；
2.將桑葚和枸杞放入容器中，倒入白酒。白酒應該沒有食品成分；
3、存放於陰涼處，密封保存。壹周後喝。
桑葚桂圓酒原料:桑葚、桂圓、白酒。
練習:
1.準備玻璃容器，沖洗並擦幹水；
2.加入桑葚和桂圓，倒入白酒密封；
3.第二天輕輕搖勻浸泡7 ~ 10天。
桑葚蓮子酒原料:桑葚、蓮子、白酒。
練習:
1，蓮子洗凈，去皮去核；
2.桑葚洗凈，用清水浸泡幾分鐘；
3.將玻璃容器擦拭幹凈，放入桑葚中；
4.加入適量蓮子，倒入白酒密封；
5.放在陰涼的地方浸泡15 ~ 30天。
桑葚檸檬原料:桑葚1000g，檸檬5個，糖100g，米酒1800ml。
練習:
1.檸檬洗凈切片，桑葚洗凈用清水浸泡3 ~ 5分鐘；
2.將檸檬片和桑葚放入容器中，加入米酒並密封；
3.泡10天左右，加糖。
用鮮桑葚酒好還是幹桑葚酒好？
兩個都可以。
1，新鮮桑葚含有大量水分，富含果膠、果糖、果酸等成分。它可以用來釀造果酒。味道酸甜，酒精濃度低。它是美味的。
2.鮮桑葚也可以直接用來釀造白酒，但存放時間相對較短。
3.桑葚曬幹後，壹般用高濃度的白酒浸泡，以分離有效成分。桑葚幹水分含量小，浸泡後的桑葚酒可長期保存。
桑葚泡酒洗不洗？
需要清洗。
桑葚酒的主要原料是野生環境中生長的桑樹。而且桑葚皮沒有包裹，皮薄，容易被細菌汙染。所以在日常生活中，釀造桑葚酒前最好將桑葚徹底洗凈，再用白酒浸泡桑葚，這樣桑葚更放心，也更幹凈。