2.蒜香烤蝦:準備10河蝦，蒜2頭，鹽8克，黑胡椒8克，白酒15ml，醬油10ml，番茄醬10ml，橄欖油30ml。河蝦洗凈後，剪掉蝦槍和蝦須，在蝦背上橫切壹塊，深度約為蝦肉的三分之二，然後取出蝦線，用白酒和醬油腌制20分鐘；將大蒜外層的臟皮剝掉，留下壹層緊貼蒜瓣，用刀將大蒜切下，用錫紙包好，刷上壹層橄欖油，撒上適量的鹽和黑胡椒；將大蒜切成片，放入油鍋中煸炒至金黃香透。烤盤底部刷上薄油，將腌制好的河蝦瀝幹汁液，後面放上炒好的蒜，撒上壹層鹽和黑胡椒；烤箱預熱至180度，放入蝦米和蒜，烤8-10分鐘。
3、颶風蛋糕:準備食材:低筋面粉95克，雞蛋6個，玉米油70克，糖60克，牛奶60克，1個檸檬。取兩個沒有水和油的鍋，將蛋清和蛋黃分開，分別放入兩個鍋內。將70克玉米油加熱至70度左右，倒入盆中，篩入95克低筋面粉，攪拌至無幹面粉顆粒。加入6個蛋黃，加入60克純牛奶再次攪拌均勻。在蛋清碗裏滴幾滴檸檬汁去腥，用打蛋器低速打至蛋清起泡，加入20克白糖，打至泡沫變細，再加入20克白糖，打至蛋清出現紋路，加入最後20克白糖。將蛋白打至奶油狀，提起打蛋器，蛋白不會倒流。將三分之壹的蛋清加入蛋黃碗中，用刀攪拌均勻。將蛋黃和蛋清壹起倒入碗中，再次攪拌。在蛋糕模裏刷壹層油，把蛋糊倒入模具裏，搖晃幾下，把氣泡搖出來。將蒸烤箱調至140度，上下火，預熱5分鐘，將模具放入烤盤，放入蒸烤箱中層，溫度調至140度，上下火，烤70分鐘。烤好後取出模具，趁熱用吸油紙將蛋糕取出，放在烤架上，有利於底部散熱，這樣蛋糕就不會縮回去。