配料如下:小兒菜500克，鹽3克，醬油5克，紅辣椒3個。
具體做法如下:把孩子的菜洗幹凈，切成兩半。我買的兒童蔬菜有點大。我把它們切成了四塊半。把鍋裏的水燒開，水裏放壹點鹽，把孩子的菜焯壹下，時間稍微長壹點，讓基本熟了，撈出來過涼開水，控幹水分，裝盤。將小幹紅辣椒剁碎放入小碗中，倒入海鮮醬油。
做法二:兒童菜肴開胃鹹菜
配料如下:小兒菜300克，鹽8克，糖2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，紅油和辣椒適量。
具體做法如下:將菜花頭切成小塊，清洗幹凈，切塊，曬幹八九成，冷水洗兩遍，洗去灰塵，加鹽，然後加入白糖、花椒粉、辣椒粉，攪拌均勻，放入幹凈的玻璃瓶中，放入冰糖1周，取出適量，拌入紅油辣椒！
做法三:涼菜
配料如下:1兒童蔬菜，1茶匙鹽，半茶匙雞精，1茶匙香油。
具體做法如下:首先將榨菜切老的部分，然後打碎洗凈，切成塊備用，盆中放鹽加適量水，將鹽打至融化，然後將切好的菜塊用鹽水浸泡12小時以上(去除菜的生味)，最後將浸泡好的榨菜瀝幹，加入少許雞精和香油，拌勻裝盤！
做法4:炒兒童蔬菜
配料如下:兒童蔬菜350g，植物油2湯匙，幹辣椒4個，1茶匙胡椒粉，鹽2湯匙。
具體做法如下:將小兒菜洗凈，然後剝去底部的皮，將小兒菜切片，準備好幹辣椒和花椒，放入炒鍋中加熱，倒入適量植物油加熱；將幹辣椒和花椒炒香，大火翻炒蔬菜，炒至蔬菜變色，加入適量鹽，翻炒均勻，關火，即可食用！
做法五:蝦、米飯、蔬菜
配料如下:兒童蔬菜500g，蝦皮20g，鹽1茶匙，雞精1茶匙。
具體做法如下:將小兒菜洗凈後，剝去老皮，切成小塊，用油加熱，將小兒菜倒入鍋中攪拌片刻，然後倒入蝦米攪拌均勻，再倒入1碗清水，加入1茶匙鹽，加入1茶匙雞精，然後蓋上鍋蓋燉10分鐘。