今天我們就用素牛排來做壹道涼菜吧，非常簡單易做。
必備食材
1.素牛排：壹盤
2.黃瓜：壹根
3.蒜：兩瓣
4.小紅辣椒：兩根
5.幹辣椒：壹根
6.香菜：少許
必備調料
涼拌醬油、蠔油、醋、 食鹽；
烹飪步驟
1.素牛排涼水浸泡半小時，黃瓜切絲，蒜剁碎，小紅辣椒、幹辣椒、香菜切丁狀。
2.起鍋熱水，素牛排切條狀，放入鍋中過壹遍熱水（嫌煩瑣的話可以忽略這壹步，泡軟洗凈可以直接使用）。
3.素牛排瀝幹水分，放入切好的辣椒、黃瓜絲、蒜粒，撒上適量的食鹽、適量的涼拌醬油、少許蠔油、適量的醋（根據個人口味適量增減）。
4.起鍋熱油，淋至素牛排上，攪拌均勻。
5.最後撒上香菜，拌勻。
6.裝盤開吃。
溫馨提醒：
豆制品對人身體有很好的作用，營養價值非常高，大家可以適量食用。素牛排過熱水時，時間不宜過長，時間過久就會變軟爛，沒有嚼勁，口感較差，所以水開後倒入素牛排攪拌攪拌就可以出鍋。素牛排配辣椒真的很好吃，辣椒面翻炒素牛排也是不錯的選擇。吃火鍋豆制品可是少不了，素牛排沾醬可是很美味的選擇。
明日相約
最近天氣寒冷幹燥，我們就煮壹碗紅糖銀耳枸杞湯，暖暖胃的同時還美顏護膚，“好朋友”來的妳更加的可以備起來哦！
大家需要準備的食材有：銀耳、紅糖、枸杞、幾顆棗。
廚房小知識
廚房有抽油煙機還是會在每次吵完菜後地面感覺滑滑的，總是有少許的油煙顆粒飄落在地板上，很是煩惱。
小妙招來了：我們可以把醋倒在拖把上，正常的拖地，地板瞬間就油汙不見了（前提是記得把拖把洗幹凈哦）。
如果您喜歡我的分享，就轉發+收藏+點贊支持壹下吧！您的每壹個贊，都是曉廚繼續努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！