鬥地主
2019-09-14質量創造者
密切註意
導讀:做黑芝麻餅的時候，千萬不要加水和油。學會這種方法，每個人都會空心，滿足自己的渴求。
秋天的假期已經來了。上班族的朋友這兩天都回家陪長輩過年了。當然，我也不例外。昨天，我回到了我的家鄉。我媽做了壹桌雞鴨魚肉，色香味俱全。我喜歡吃裏面的黑芝麻餅，芝麻味很濃。皮吃起來焦糊，裏面是空心的，壹點也不油膩。做黑芝麻餅的時候，比油條和饅頭好吃。
黑芝麻餅
這個黑芝麻餅是用黑芝麻、雞蛋、純牛奶、面粉做成的，都是我們經常遇到的食材！其實做黑芝麻餅的時候，不需要放壹滴水壹滴油，而是用蛋液和純牛奶和面，不僅不油膩，而且營養豐富，特別適合家裏的孩子。這種面食還可以當小零食，零添加的話孩子會很喜歡的！秋天不要做黑芝麻的配菜。試試這個方法。又香又嫩，而且都是空心大的！
黑芝麻餅
原料:黑芝麻、雞蛋、純牛奶、面粉、糖、酵母。
生產步驟
黑芝麻餅
第壹步:準備1.20g黑芝麻，將2個雞蛋打勻，然後將蛋液和黑芝麻倒入料理機中，加入60ml純牛奶，制成細黑芝麻糊，在黑芝麻糊中加入適量的糖和酵母，攪拌均勻，加入適量的面粉，揉成面團，醒發1小時。
黑芝麻餅
第二步:面團醒發後，排出裏面的空氣，搟成長方形的面片，約5 mm厚，找出瓶蓋，壓出壹個圓形的青胚，多出來的面團搟成面片，再壓出圓形的青胚，蓋上壹層保鮮膜，醒發10分鐘。
黑芝麻餅
第三步:電餅鐺預熱，不要刷食用油，把綠胚放進去烤，烤的過程中不要蓋，烤1分鐘左右，把餅鼓起來翻過來，烤3分鐘，兩面金黃。
黑芝麻餅
制作黑芝麻餅的小技巧
1:制作黑芝麻餅時，將雞蛋加入黑芝麻中攪拌均勻，然後倒入料理機中，倒入適量純牛奶，制成黑芝麻糊。喜歡甜的可以加適量的糖，喜歡鹹的可以加鹽。記得加入酵母和面粉，揉成面團，醒發1小時左右。
2.記得把面團裏的空氣抽幹，搟成長方形的面團，厚度5毫米左右，可以找自己喜歡的模具，也可以用瓶蓋壓成球狀，最後放在電餅鐺裏。烤的過程中不用蓋，經常翻面，兩面金黃就出鍋了。
這是指黑芝麻餅的做法。家裏自己做的蛋糕味道不錯，對家人來說又營養又健康。自從昨天在老家吃了之後，那種味道久久不能忘懷！喜歡吃黑芝麻的朋友，不要拿它當配菜，可以做壹個芝麻味很濃的面食，好吃又滿足。