材料:菜花1個西紅柿，2根香蔥，2顆白糖1茶匙胡椒粉1茶匙植物油2湯匙鹽1/2茶匙。
練習:
1.將菜花掰成小花，放入加鹽的水中焯壹下，煮五分鐘後取出。
2.用筷子將西紅柿放在火上烤至表皮爆裂。
3.將去皮的西紅柿切成小方塊，然後準備其他原料。
4.鍋燒熱，加入適量植物油，放入西紅柿丁翻炒。
5、待西紅柿丁炒熟，加入適量水煮沸。
6.加入剛焯過的花椰菜。
7.翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜壹兩分鐘。
8.加入鹽、胡椒粉、白糖調味，攪拌均勻。
9.放入碗中，表面撒些小蔥即可食用。
2、菜花的吃法:幹鍋菜花
材料:花菜500克五花肉100克紅辣椒2片姜4片蒜5克鹽1.5茶匙醬油2茶匙。
練習:
1.花菜洗凈，用刀沿柄切成小花，用淡鹽水浸泡10分鐘，洗凈後充分晾幹水分。
2.五花肉切片，醬油壹勺，紅辣椒切絲，姜切片，蒜剁碎切成小塊。
3、五花肉入鍋加姜，小火慢炒油，把肉推到壹邊。
4.開大火，倒入花菜，停頓30秒，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，調火30秒。這時候可以看到菜花頭有點焦了。
5.加入紅辣椒和蒜末，攪拌均勻，加入壹勺醬油，攪拌均勻，出鍋前再加入壹勺鹽。
3、菜花的吃法:醬香菜花
食材:菜花200g大蒜色拉油拌飯醬。
練習:
1，花菜用手掰成小花，用熱水燙至8成熟。
2.用冷油在熱鍋裏炒蒜片。
3.加入煮好的菜花和拌飯醬繼續翻炒至入味(因為醬本身有壹定的鹽度，所以不需要加鹽)。
4、菜花的吃法:五花肉炒花
材料:花菜1五花肉100g紅辣椒1姜2蒜5香蔥3郫縣豆瓣醬1湯匙鹽1湯匙香油1湯匙植物油2湯匙。
練習:
1，根菜花，手掰小花，五花肉切片。
2.將鍋裏的水燒開，加入少許鹽，將花菜焯壹下。
3、鍋熱，放植物油，五層熱放五花肉片。
4.小火煸炒油，繼續煸炒至肉微黃。
5.加入姜片和蒜片，加入壹勺郫縣豆瓣醬翻炒。
6.加入瀝幹水分的花菜，翻炒均勻，加入適量鹽調味。
7.加入紅辣椒，快速翻炒。撒上小蔥。
8、關火，滴幾滴香油，開始，煮。
5.菜花怎麽做:蠔油三色菜花。
材料:菜花、半個柿子椒、1根胡蘿蔔、半個大蒜、適量鹽、1茶匙生抽、1茶匙蠔油、1茶匙花生油。
練習:
1，燒開壹鍋開水，水開後加入少許鹽焯壹下菜花1分鐘。
2.撈出焯水的花菜，放涼，控水晾幹備用。
3.另起鍋放花生油，爆香蒜瓣。
4.聞到蒜味後，放入胡蘿蔔片，攪拌均勻。
5.倒入花菜翻炒。中火翻炒胡蘿蔔至變軟。
6.釋放切碎的青椒。
7.加入壹茶匙鹽、壹茶匙醬油和壹湯匙蠔油調味。
8.繼續中火翻炒約1分鐘至入味，關火。