很多人認為醪液只是米酒和甜酒，沒有什麽營養價值。事實上，麥芽漿具有很高的食用和藥用價值。對女人來說，醪糟是個寶藏。可以說女人壹輩子都不應該離開mash。先說壹下mash對女性的影響。
1.發酵谷物可以幫助消化。我們知道，醪液又稱發酵酒，是用糯米釀造的。糯米的缺點是太粘，不好消化，做成糊狀後會很容易消化。醪糟有壹種特殊的甜香味，能刺激消化腺分泌消化液，刺激食欲，幫助消化，促進新陳代謝。
2.酒醅能補腎。酒釀是用糯米做的。在中醫裏，糯米不同於其他大米。其他大米滋補脾胃，只有糯米滋補溫腎。
3.酒醅可以滋養皮膚。糯米制成酒後，增加了酒精含量，可以入肺經，而肺主皮毛，所以經常吃糯米的女性皮膚好，不會老。
4.酒醅可以豐胸、送奶。在我國很多地方，都有給孕婦餵牛奶和醅的習俗。原因是酒醅可以入肝經，活血補血，而乳汁是化生的，所以酒醅也可以通過乳腺，有豐胸的作用，還可以讓孕婦泌乳。
5.酒醅可以彌補不足。隨著生活節奏的加快，白領女性的身心壓力越來越大。經常感覺很累，提不起精神，甚至月經量少，更年期提前。我去檢查的時候，發現不了什麽問題。此時，我的身體是“虛擬”的。常吃酒醅可以補氣補虛。可預防和治療冬季畏寒、類風濕性關節炎等疾病。
mash的適應性群體:
適合所有人，尤其是氣滯血虛的中老年人和孕婦。值得註意的是，原因是醪糟營養非常豐富，是很好的“增肥劑”，天天吃會讓人發胖。此外，對酒精過敏的人應謹慎食用酒醅。
酒釀的食用方法:
1.最簡單的方法就是打開後直接吃。
2.冬天想喝熱飲，可以把醪液煮開，這樣酒精就可以煮掉了；或者用適量的開水把醪液洗幹凈喝也是好的。
3.在陜西等地，常見的吃法是將雞蛋用醪糟洗凈，也就是將醪糟加水煮沸後打雞蛋花，或者做成荷包蛋，配著湯和雞蛋壹起吃。
4.在四川和其他地方，人們喜歡吃湯圓。方法是將湯圓揉成細長條，擠成小拇指尖那麽大的湯圓。裏面沒有餡，和糯米壹起煮。在寧波，做湯圓的區別在於，雖然很小，但是裏面有各種餡。
5.做菜的時候可以用醪糟代替料酒，燉肉的時候加點醪糟可以節約用水，既營養又美味。
6.烹調肉類時，可做成酒糟雞、香粒蒸肘子等。是冬季很好的滋補品。