小塊肉松(參考重量:8個成品約7cm)奇峰餅胚
低筋面粉:40克，雞蛋:2個，牛奶:35克，葵花油:25克，精制糖:30克，檸檬汁:幾滴。
烘烤:180度烘烤約15分鐘(烘烤溫度和時間僅供參考)。
表面裝飾肉松:適量，沙拉醬:適量。
生產步驟:
制作奇峰蛋糕胚:
1，油+牛奶，攪拌均勻。
2.加入過篩後的低粉，與雞蛋呈之字形拌勻。
3.加入蛋黃，不規則攪拌，形成光滑細膩的蛋黃糊。
4、在蛋白中滴入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖，送至9分配鉤狀態。
5.將1/3蛋清奶油與蛋黃糊混合，然後倒回蛋清奶油中，攪拌均勻至看不到白色奶油。面糊又稠又滑。
6.將面糊裝入紙袋，在烤盤上擠成大小均勻的16圓形面糊。
7.放入事先預熱好的烤箱，180度烤約15分鐘，然後從烤盤上取下，晾涼。
蛋糕裝飾
8.取壹塊蛋糕胚擠上沙拉醬，蓋上另壹塊蛋糕胚。
9.先在蛋糕周圍擠壹圈沙拉醬，然後在蛋糕兩邊各擠壹些，均勻塗抹。
10.將蛋糕均勻地卷在牙線中，使其均勻地沾上牙線。
11.依次完成所有蛋糕裝飾。
0個失敗的提示:
拌好的蛋黃糊采用後蛋法，可以使蛋黃糊更加細膩。
這種軟糯細膩，鹹鹹可口的“肉松貝克漢姆蛋糕”就做好了，妳喜歡的小夥伴不妨來制作壹下。
二:簡易肉松蛋糕制作方法如下。
佐料
肉松適量，蛋清2個，15g糖，蛋黃2個，牛奶40g，油5g，低筋面粉37。
工作方法
1.將蛋清和蛋黃分開，低筋面粉過篩，蛋黃攪拌均勻備用。
2.深鍋中加入熱水，可以蓋住蛋糕模具的高度約1/3。我用的是非分離模具。如果使用分離式蛋糕模，外面必須用鋁箔覆蓋兩層熱水，用烤箱預熱180分鐘。
3.預熱的同時，分三次向蛋清中加入糖，使其變幹起泡。先將1/3蛋清奶油挖入蛋黃中切拌均勻，再倒入蛋清奶油中切拌均勻。
4、倒入蛋糕模中，先倒入1/2，輕輕抖出大氣泡，撒上肉松，再倒入剩下的面條，再次輕微晃動，表面撒上肉松。
5.放入盛有熱水的深盤中，180度烤10分鐘，再160度烤40分鐘。