1，徽面。
30年前位於二七廣場的和記，壹度因周邊面積擴大而消失。和記的粉絲受不了回憶往昔美食的無奈，聯手求助當地媒體資源，也是壹場滿城風雨。3月，1988，河南日報刊登了壹封群眾來信，題為《徽面收藏在哪裏？粉絲們表達了對藏品中徽面味道的向往。
2.肖記燴面
在鄭州，論輩分，只有小姬敢跟總叫爺爺。肖記燴面1986剛開業的時候，連個店都沒有。最開始是壹個帆布帳篷，壹張矮桌子，壹條長凳和壹鍋湯。現在眾所周知。
3.裕豐源滋養慧面。
論名，余豐原自然難與蕭寂的兩位爺爺相提並論。論口感，它的面條筋道十足，湯汁醇厚，口感順滑，快感爽滑，不輸兩位前輩。
4.風味羊肉燴面館(殺燴面)
殺人的徽面館，可以說是西郊最典型最古老的徽面館了，壹個白瓷大碗盛面，壹口大鐵鍋盛湯，壹個鋪滿白瓷的廚房，穿著白帽子藍圍裙的服務員姐姐，甚至連喊帶叫的要吃的。40年了，無論周邊拆遷還是道路擴建，這家老面館依然靜靜的矗立在這個不起眼的街角，從店裏的服務員到店裏的裝修都從未更新過。這大概是壹家真正的老店了。
5.四廠燴面
四廠的燴面不同於普通的燴面，羊肉湯裏加入了咖喱粉，讓原本就濃郁的湯汁更加醇厚。
6.匯豐源燴面館
這個徽米面應該是比較傳統的老式徽米面，配菜簡單，粉絲和豆腐皮。很多人說豆腐皮吃起來略硬，顏色暗，是因為又上了油。在我看來，和軟糯的禹州粉條壹起吃是很互補的。
7.京香燴面
滋補慧面有老景家最正宗的湯，大小碗同價，奶白色的湯，溫潤清香，淡淡的中藥味道，壹口慧面，壹口湯，酣暢淋漓。
8、76人老燴面
惠面，76人，也是屬於鄭州的老店。濃濃的骨頭湯搭配徽面，經濟實惠。我建議妳試試。
9.姚俊燴面
當滿街都是燴面館的時候，壹家好吃又環保的燴面館是個不錯的選擇。這家餐廳介於徽面的老派和新派之間。不膩不膩，徽面嚼勁十足。這湯味道鮮美，營養豐富。