但是,現在市場上,尤其是網絡上,充斥著太多偷工減料卻名義上蒸幹九次的黑芝麻丸子。
仔細看看互聯網。那些所謂的“九蒸九曬”只是貼了第壹次加工的圖片。對於後面的過程,他們都寫了“重復九次”。呵呵,為什麽要寫這個?因為根本沒有後續工序,仔細看看那些圖,上面連個序號都沒有。這麽大壹批貨,妳能分辨哪些是第壹次,哪些是第二次嗎?以此類推,這些所謂的九大系統其實只是壹個系統,因為沒有後續的時間,所以照片還得第壹次貼出來,然後騙小白。九蒸九鞋墊要靠好天氣,很難實現量產。
那麽如何選擇好的適合自己健康的九蒸九曬黑芝麻丸呢?
1.從外觀上看,黑芝麻外面的黑皮蒸出來有皺紋,顏色暗沈,但黑芝麻蒸出來由白色變成褐色透明,像褐色的玉石。黑芝麻經過九蒸九曬,已經從白色變成了棕色。如果芝麻球裏面有大量的白色顆粒,那麽這個芝麻球就不是芝麻經過九蒸九曬制成的。
2.從口感上來說,咬到嘴裏的皮之後,有壹種咬空的感覺,但是這種體驗會很難忘記。3.口感上,有壹種熟悉但不苦的香味,持續時間長,香味十足。蒸的時間不夠的黑芝麻,炒後會有淡淡的苦味,只能用蜂蜜包裹,就像黑芝麻味的餃子壹樣。
4.看起來油膩。無論怎麽蒸,黑芝麻總是含油的,而且含油量很高。沒有油是不正常的。有的生產者為了抑制油溢出,添加糯米粉、澱粉等物質。雖然不是特別損傷器官的材料,但還是違反了制作工藝。
5.看顏色,黑芝麻經過九蒸九曬,已經從白色變成褐色了。如果芝麻球裏面有大量的白色顆粒,那麽這個芝麻球就不是經過九次蒸幹的芝麻做的。
影響黑芝麻丸質量的原因主要有三個:
第壹,黑芝麻本身的品質是否好,是否全是黑芝麻和來自中國的天然蜂蜜,
二是處理是否真的做到了。
第三,黑芝麻的保存是否存在問題。
武國忠在《活到天上去》中九次講到蒸幹黑芝麻時,說得很清楚,黑芝麻生來就有厥陰、春生之氣,為五谷之首,能補五臟、長肌、補腦,在《神農本草經》中被列為上品。
因為是用來補虛補腦髓的,所以必須用籽飽滿的黑芝麻。如果它沒有裝滿,怎麽能指望它裝滿呢?去除不飽滿的芝麻,可以采用淘洗法:用水淘洗時,不能漂浮的芝麻全部飽滿,漂浮的芝麻全部腐敗變質、有蟲蛀或種子不飽滿,不能取用。顆粒飽滿是九制黑芝麻丸的基本要求。
養生不是用工業化的垃圾填飽肚子,而是把少量的精華變成自己的精神。今天就分享到這裏吧。
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