隨著近年來無醇植物油燃料的推廣和普及，無醇植物油燃料逐漸進入各種中小型賓館飯店。所以在餐飲行業，無醇植物油燃料市場巨大，目前還處於普及階段。
植物油燃料不同於早期的甲醇燃料，甲醇燃料的安全風險略小於液化氣，但甲醇也是危險化學品，仍然存在易燃易爆的安全隱患。然而，植物油燃料與甲醇有本質的不同。植物油燃料的主要原料是動植物油脂，常溫常壓下壹般不會有安全風險。
植物油燃料也被稱為“不可燃燃料”，也可以通過普通物流運輸。植物油燃料是壹種成品燃料，不是少數人宣傳的配方燃料。比如用幾種化工原料簡單調制不是餡餅而是陷阱！希望有更多的人參與到這個行業中來，為植物油燃料的推廣做出更多的貢獻。
植物油燃料的市場定位是飯店、食堂、農家樂等餐飲行業。液化氣、甲醇、煤、柴油等傳統的高風險、高汙染燃料已經不適合當今社會經濟的可持續發展。因此，廚房燃料不得不改變，不適應現代社會經濟的發展，植物油燃料就是其中之壹。
當然，有些化工原料具有熱值高、閃點高的特點(白油、液蠟、乙二醇)，也廣泛應用於廚房燃料領域。
法律依據
危險化學品安全管理條例
第二十四條危險化學品應當儲存在專用倉庫、專用場所或者專用儲存室(以下簡稱專用倉庫)，並由專人管理；劇毒化學品和儲存量構成重大危險源的其他危險化學品應當在專用倉庫單獨存放，實行雙收發雙保管制度。危險化學品的儲存方式、方法和數量應當符合國家標準或者國家有關規定。
第二十八條使用危險化學品的單位應當符合法律、行政法規、國家標準和行業標準的要求，根據危險化學品的種類、危險特性、使用量和使用方式，建立健全使用危險化學品的安全管理規章制度和安全操作規程，確保危險化學品的安全使用。