1.將新鮮的蟲草花、黃瓜、小蔥洗凈。
2.將冬蟲夏草花在沸水中焯2分鐘，取出，自然冷卻。
3.黃瓜切片，青蔥切碎，大蒜切碎；黃瓜品種不壹樣，皮色和口感也不壹樣。皮膚可以根據實際情況和個人喜好去或者不去。
4.將蔥花和蒜末放入大碗中，加入適量醬油和醋拌勻；果汁的量可以多壹些，讓主要成分充分滲透；醬油的鹽度和個人口味不同，適當加鹽。
5.將黃瓜絲和汁拌勻，腌制2分鐘，讓黃瓜汁腌出來。
6.加入冬蟲夏草和香油，拌勻即可食用；如果是在熱天，冷藏後味道更好。
第壹步:準備食材。
第二步:將艾草花洗凈。
第三步:然後放入碗中，用熱水浸泡壹個小時。
第四步:將洋蔥和大蒜切成顆粒。
第五步:將蔥和蒜放入碗中，加入雞粉。
第六步:加入醬油。
第七步:加入香醋。
第八步:加入辣椒油。
第九步:加入香油，攪拌均勻。
第十步:取出泡好的艾蒿水，瀝幹，放入碗中，加入調好的汁。
第十壹步:攪拌均勻。
第十二步:成品
日常飲食中，除了鹹炒，涼拌在制作時間、脫脂、開胃、口感等方面也很受歡迎。就像今天的涼拌黃瓜和蟲花，鮮艷的顏色讓人有食欲不是嗎？
是的，鮮艾葉配黃瓜絲，食材不復雜，口感清爽。淡淡的艾花味，脆脆的黃瓜絲，酥酥的，真的很開胃。
註:中華絨螯蟹每日食用量不宜超過10g，5-8g為宜。壹般人群壹周吃3-5次即可，但不建議天天吃。如果想天天吃，建議減半劑量。免疫力低的人，體質弱的話可以天天吃。吃之前用清水沖洗壹下就可以了，因為過度沖洗會洗掉中華絨螯蟹子實體上的真菌孢子粉，具有很強的治療作用。
1.泡水:泡水是最常見最簡單的吃法之壹。取20朵左右，用冷水沖洗幹凈，放入杯中，加入開水，小火煨5分鐘後飲用。可以繼續用水沖泡，直到沒有味道為止。用甜味食材泡水，如紅棗、桂圓、蜂蜜、蜂蜜。