西湖龍井產於西湖風景區。“西湖龍井貴，主要是產量稀少。”
龍井茶在市場上約占10%，30%是錢塘龍井，其余是越州等地區的龍井。
錢塘龍井，因其品質、口感、外觀與西湖產區的龍井無異，作為西湖龍井使用也很常見。
我們都知道這幾年龍井茶越來越貴，有的茶農還要去外面采茶青炒，按照龍井茶的方法炒，還掛西湖龍井的牌子。
有了這個關系，我們也可以清晰地分析出，現在的龍井市場確實是深度的，真正的錢塘龍井其實就在龍井，這應該歸功於“低調範”實力玩家。
明朝以前的首次開采
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“明朝以前的綠茶，自古以來就是奢侈品，不是普通人喝的。”
經過壹個冬天的休眠，茶樹的香氣和滋味是最濃郁的。對於綠茶來說尤其重要，綠茶鮮嫩。
“剛剛開春，氣溫還沒升起來，整棵茶樹還在蓄著供食用。這個時候芽做的茶是壹年中最好的。
壹旦清明節後氣溫升高，植物呼吸消耗增加，茶葉中氨基酸減少，多酚類物質增加，其鮮度自然略有下降。"
喝綠茶，選明前龍井，能讓妳嘗到春天最好的“鮮”和“嫩”。
綠色，芳香，甜美，美麗
|四|字|產品|春季|款
說到龍井，它以“色綠、香濃、味甜、形美”而聞名，而這四點，足以讓許多善茶之人趨之若鶩。
有30年制茶經驗的徐師傅說，這款“明前錢塘”是龍井茶中的“貴族”，采用明前龍井43號鮮葉，首次采摘壹芽壹葉，壹芽兩葉。
制得新茶具有理想新茶的質地，
不僅漂亮，還很熱鬧。
▲為了保證龍井綠茶壹手的新鮮度，
幹茶圖片均拍攝於錢塘陳龍井，2017，供參考。
所有采摘下來的新茶都會在第壹時間送到山下晾曬。
之後開始定綠、回盆、擦盆，最後選出整齊的芽型。
正是那句“好龍井，三分看茶青，七分看炒。”
好的鮮葉，沒有合適的工藝是無法發揮其優勢的。