1.雞肉切塊，焯水；將瑤柱、大棗用清水浸泡；用清水泡石斛花，不要把泡石斛花的水倒掉。？2.將雞肉、萆薢、冬蟲夏草、大棗、生姜放入電砂鍋中，加入浸泡過石斛的水鍋中，浸泡2小時。3.加入適量的鹽調味。
石斛花龍骨湯:
1.用清水沖洗空腔骨。將石斛、芡實、枸杞用清水浸泡2分鐘左右，然後洗凈瀝幹備用。甜玉米去皮，去須，洗凈，切成小塊。2.將腔骨放入湯鍋中，加足水，不要加蓋，大火加熱，幾分鐘後用勺子撇去浮沫，加入冬蟲夏草、芡實、枸杞、扇貝，轉小火1小時。3.加入玉米塊後，繼續小火燉1.5小時，加鹽。
石斛花蒸雞:
1.提前將石斛花洗凈，浸泡至軟身；紅棗去核，切成小塊；生姜切絲；將雞肉切成小塊，放入大碗中，加入適量鹽、糖、生粉、醬油調味，腌制10分鐘；將冬蟲夏草、紅棗和姜絲放入雞肉中，拌勻裝盤。(如果不喜歡甜的蔬菜，可以省略紅棗，只需要壹點點糖就可以提味了。) 2.燒壹壺水。水燒開後，將雞肉放入蒸鍋，大火蒸約12分鐘，關火後小火燜5分鐘。3.撒壹點蔥花，更香。
鐵皮石斛花的食用量
鐵皮石斛花的食用量取決於每個人的身體狀況，每天食用新鮮鐵皮石斛花的量因人而異。健康和亞健康人群的日消耗量壹般為10-20g，而患者的消耗量取決於疾病的嚴重程度、治療階段、病程的長短、患者的體質、癥狀的明顯程度、年齡和季節，日消耗量壹般為10。因為消費者買鐵皮石斛花是壹次壹克，很多人家裏沒有很精確的電子秤。就算他們有電子秤，也不可能每次吃飯都稱重。他們只能憑感覺抓到幾個。如果感覺不合適，他們會適當增減。如果感覺合適，他們會再拍。既然是估算，就會有誤差。為了讓誤差盡可能小，我們有必要知道自己每次應該吃多少克鐵皮石斛花。妳要根據自己的情況，確定自己每天服用鐵皮石斛的適當劑量(以克為單位，參考第壹段)，然後確定每天服用多少次，再用每日劑量÷每日用量計算出每次的用量；
鐵皮石斛花的最佳食用時間
中醫認為，鐵皮石斛最好早晚空腹食用，吸收效果最好。如果控制體重或者腸胃不好，建議早上空腹吃。晚上睡覺前空腹吃石斛，不僅有利於營養的吸收，還有助於睡眠，有美容養顏的功效。晚上23:00-65438+淩晨0:00——孩子處於陰陽轉換期，此時吸收最好。早上5:00-7:00——兒童、婦女、年長的長輩餵奶吃石斛比較好，和這些年齡段的生理狀態有關。最好在飯前或飯後兩小時空腹進食和吸收。空腹時營養吸收最好。石斛是很好的保健食品和藥材，深受人們的喜愛。但由於鐵皮石斛的生長條件十分惡劣，自然產量極其稀少，而且由於人們長期過度開采，野生資源瀕臨滅絕。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上和藥店裏有很多所謂的鐵皮石斛，很便宜，壹般不是正宗的鐵皮石斛。