制作1，將雞胸肉切片切成長5厘米、寬1、厚0厘米、厚60厘米的塊；將人參洗凈，用斜刀切小塊，厚度為0.66厘米；冬筍、黃瓜切片；將蔥和姜切絲；將香菜切成段。2.在雞片中加入鹽和味精，拌勻。加入蛋清和水豆粉拌勻。3.鍋裏放豬油。加熱至五成時，加入雞片，熟時撈出，控凈油。4、用鹽、味精、雞湯、料酒調成汁。5.鍋裏放油，燒至六成熱時，放入蔥絲、姜絲、筍片、人參片，翻炒，再放入黃瓜片、香菜、雞片，煮汁，翻幾下，淋上香油。
感冒患者忌禁食。
2補血四物湯原料雞肉、當歸、白芍、熟地、枸杞子、桂皮
練習1。將處理好的雞肉洗凈，放入沸水中汆燙壹分鐘後撈出；2.桂枝用無紡布袋包裹；3.鍋內重新加入冷水，放入雞肉、當歸、川芎、熟地、白芍、枸杞、桂枝大火燒開，再轉小火煮兩小時。
建議懷孕的話，不要放桂枝。這個湯最好在月經前後喝。如果不喜歡中藥的濃烈味道，也可以根據自己喜歡的濃度，在適當的時候將藥材取出。喝的時候可以根據自己的口味加壹點鹽調味。
3銀耳紅棗湯銀耳又被稱為“窮人的燕窩”。燕窩雖補，但貴。銀耳與燕窩色、味、功效相近，價格便宜，故被稱為窮人的燕窩。燕窩太補容易上火，而銀耳是涼補，有潤燥的作用。燥熱內熱對人體有害，去火潤燥吃銀耳最有效。
用銀耳、桂圓幹、枸杞、紅棗煮湯。這湯不僅好喝，還能豐胸，讓妳的臉白裏透紅，體態輕盈苗條。
4黑糯米補血粥黑糯米、桂圓、紅棗是大家熟知的補血食物。再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更加顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖煮湯，可以改善氣血不足。
稍微提醒壹下，桂圓雖然能補血活血，但是不容易消化。壹次放七八片就好了(胃寒的朋友可以放兩片紅參)。