蓮藕紅燒肉
材料:廣式燒臘150克，蓮藕400克，蒜，醬油，蠔油，鹽。
烤肉是現成的，切成厚片備用。蓮藕去皮洗凈，切成大塊待用。
取油鍋，將蒜爆香，將肉翻炒片刻，放入切好的蓮藕炒勻。
加入適量的水、醬油、蠔油和鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。
美味的燉蓮藕就可以了。
蘆筍炒培根
材料:鴨腿幹1、蘆筍200g、姜適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量。
將蘆筍切成段，焯壹下備用。將臘鴨腿切塊，將姜蒜爆香，將臘鴨炒至變色。
加入焯水的蘆筍，攪拌均勻，加入鹽和生抽調味，即可食用。
味道相當不錯。臘鴨鹹鮮的味道彌漫在蘆筍中，使素菜成為素食，非常美味。
清蒸排骨
材料:排骨400g，黃瓜脯150g，蒜適量，生粉適量，醬油適量，鹽適量。
將排骨切成段備用，放在盤子裏，加入切好的冬瓜脯、生粉和大蒜，加入醬油、鹽和適量花生油。
將所有材料攪拌均勻，稍微腌壹下。鍋中加水，將拌好的排骨燒開，放入鍋中蒸15分鐘。
清蒸排骨，味道挺好的，鹹鹹的好吃，下飯。
芥末海魚
材料:海魚200g，肉50g，芥末100g，姜1片，蔥3根，花生油1勺，鹽適量。
將適量海魚洗凈備用，少量瘦肉切絲，姜切片，蔥切段備用。
芥菜洗凈，中間切掉備用。鍋中水燒開後，將海魚倒入鍋中。
將姜放入鍋中，蓋上鍋蓋，水再次燒開後立即將魚撈出。
將剁碎的瘦肉放入鍋中，將芥末倒入鍋中，加入適量花生油。
加入壹勺鹽調味，將蔥花放入鍋中。