每種食物都有著它的特色以及營養價值，我們應該選擇自己適合的養生保健的食材，這樣才能補充人體所需的營養物質，才能更加的健康。蛤蜊是壹種海鮮類的食材，它可以有促進消化開胃的作用，如何食用呢，來看看銀芽燴蛤蜊的做法，可以清熱解毒去火。
銀芽燴蛤蜊
食療功效:清熱解毒、滋陰潤燥、開胃消食、利尿消腫
營養價值:蛋白質、多種維生素、膳食纖維、牛磺酸、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘
適宜人群:壹般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒者
銀芽燴蛤蜊所需材料
主要食材蛤蜊.豆芽.紅甜椒.芹菜段.枸杞.鹽
銀芽燴蛤蜊的做法
1蛤蜊處理幹凈，汆熟取肉;豆芽洗凈切段;紅甜椒去蒂洗凈切條;枸杞洗凈泡發。
2油鍋燒熱，下蛤蜊肉翻炒，倒入適量清水，放入其余食材，中火燜煮10分鐘。加鹽調味，即可。
銀芽燴蛤蜊的功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。蛤蜊具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結、潤五臟、止消渴、開胃的功效。甜椒具有促進消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。銀芽燴蛤蜊此湯具有清熱解毒、滋陰潤燥、開胃消食、利尿消腫、提高免疫力的功效。綠豆芽可以有降脂健，而且還可以補充纖維素，對於開胃健脾是不錯之選，和蛤蜊煲湯的話可以有提高人體免疫力的作用和效果的哦。
關於銀芽燴蛤蜊的相關內容大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還是很好消化的食物類型哦，具有豐富的蛋白質，而且比其他的食物都有營養，開胃消食利尿消腫清熱解毒，大家不妨嘗嘗吧。營養很豐富的哦。