荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼壹起被稱為“華南四大水果”。荔枝，原產中國南方，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮多為鱗片狀，鮮紅色和紫色。果肉新鮮時半透明，似脂肪狀，味道鮮美。但是不耐儲存。楊貴妃愛吃荔枝是出了名的，這讓杜牧寫出了名句“紅塵騎妾笑，無人知是荔枝”。此外，歷代文人也寫了很多關於荔枝的詩詞。荔枝性熱，吃多了容易上火，會引起“荔枝病”。荔枝果實不僅可以食用，還可以作為收斂止痛劑，治療心氣痛、腸氣痛。木質堅實，深紅褐色，質地優雅，耐腐蝕，壹直是壹等名料。花多，蜜腺豐富，是重要的蜜源植物。
營養價值
1.荔枝富含糖分，可以補充能量，增加營養。研究證明，荔枝能滋養腦組織，明顯改善失眠、健忘、精神疲勞等癥狀。
2.荔枝肉富含維生素C和蛋白質，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力；
3.荔枝含有壹種具有降血糖作用的物質，非常適合糖尿病患者食用；
4.荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；
荔枝含有豐富的維生素，可以促進微小血管的血液循環，預防雀斑，使皮膚更加光滑。
食用功效
1，健腦:荔枝富含糖分，能補充能量，增加營養，能明顯改善失眠、健忘、精神疲勞等癥狀。
2、消腫:荔枝有消腫解毒、止血止痛的功效。
3.美容:荔枝含有豐富的維生素，可以預防雀斑，使皮膚更加光滑。
適用人群
特別適合產婦、老人、體虛者、病後調理者食用。貧血、胃寒、口臭也適合。
禁忌人群
陰虛火旺，有上火癥狀的人不宜食用，以免加重上火癥狀。陰虛引起的咽幹、牙齦腫痛、流鼻血者不宜使用。
購物技巧
1，新鮮荔枝應色澤鮮艷，大而均勻，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，香氣濃郁。
2.采摘時，可以先在手中輕輕捏壹下。壹個好荔枝的手感應該是緊而有彈性的。
3.從外觀上看，鮮荔枝的顏色壹般不會很鮮艷。如果荔枝的頭部比較尖，表皮的“指甲”密度較高，說明荔枝還不夠成熟，反之亦然。
4.如果荔枝殼裂開的那塊是平的，縫合線明顯，味道會很甜。
存儲的簡要描述
剪掉長長的荔枝枝，然後把荔枝裝進塑料袋裏，紮緊袋子，放在陰涼處。有條件的話，裝荔枝的塑料袋可以浸在水裏。這樣，幾天後荔枝的色、香、味不變。需要註意的是，選購荔枝時，要選擇新鮮的荔枝，讓它更長久。