壽司海苔5塊？雞胸肉1？仙客來3朵小花3人份。
附件其他
姜1？1茶匙鹽？10 ml醬油？玉米澱粉5克？20克水？壹點油
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嬰兒輔食新方法，海苔清香，雞肉鮮嫩，葷素搭配，營養美味。
雞肉海藻卷的制作方法
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1
準備好所有的材料。
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2
將海藻切成長約8厘米、寬約4厘米的片。
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三
西蘭花用淡鹽水浸泡十分鐘左右，洗得更幹凈。
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四
雞胸肉清洗幹凈，然後換刀切成小塊。將生姜去皮，切成粗絲或薄片。
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五
將雞胸肉放入料理機中攪拌成糊狀。也可以用刀剁成肉末。
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六
將雞胸肉糊放入碗中，然後加入姜絲腌制10分鐘，去除腥味。姜切成粗絲，便於挑選。也可以用檸檬汁或者姜蔥水來達到除臭的效果。
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七
西蘭花用清水沖洗幹凈，然後放入料理機中搗碎成粉。
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八
準備壹個小碗，將5g玉米澱粉和20g清水放入碗中，混合攪拌均勻，制成澱粉水備用。
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九
將所有雞胸肉糊和切碎的西蘭花放入碗中，從腌制好的雞胸肉中挑出姜絲。
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10
在碗中加入壹些醬油和鹽調味。
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11
攪拌均勻後，加入水澱粉，再次單向攪拌均勻。碗底還剩下壹點澱粉。先留著，別洗掉。
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12
將攪拌好的雞泥放入紙袋中。如果沒有紙袋，可以用保鮮袋代替。
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13
在紙袋上剪壹個小洞，不要太厚，然後把雞蓉擠到海苔片邊緣。
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14
在海苔片的另壹面塗壹點澱粉。
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15
慢慢卷起來，合上。不要卷得太緊，因為海苔卷受熱時，雞蓉受熱會膨脹，卷得太緊會把海苔劈開。
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16
按照上面的步驟，依次做好所有的海苔卷。擺放的時候盡量不要把兩端露在外面的雞糊擠在壹起，會粘。
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17
燒熱鍋，放入食用油，油熱後將海苔卷放入鍋中。
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保持小火慢炒，時不時翻壹下海苔，直到熟了。整個時間大概5分鐘。海藻是深色的，不好判斷。妳可以通過觀察兩個露出來的雞泥來判斷是生的還是熟的，或者只嘗壹個。
雞肉海藻卷成品圖
雞肉海苔卷的烹飪技巧
技巧
1.西蘭花也可以用其他蔬菜代替，如玉米、四季豆、胡蘿蔔等。，哪個更有營養。
2.有壹種海苔很脆，不能用，也不能卷起來。
3.如果有烤箱的話，可以把海苔卷放在烤箱的中層，設定上下火溫度為180度，烤10分鐘。