1.漳州面條:漳州面條是漳州的傳統美食之壹，以其獨特的風味深受當地居民和遊客的喜愛。鹵湯的原料有扇貝、蝦仁、香菇、魷魚幹、瘦肉、鴨蛋、紅薯粉、大蒜等。在制作過程中，需要將香菇和魷魚幹切成條狀，與扇貝壹起在水中浸泡15分鐘，然後瀝幹備用。瘦肉切片，加入紅薯粉，蘸勻。另起鍋燒開水，放入瘦肉、泡好的香菇、魷魚幹、幹貝，燒開後放入勾芡，再放入鴨蛋攪拌均勻。最後加鹽和味精調味。漳州的炸醬面吃法是主食是水(也就是堿性面)。碗中放入適量的水並倒入醬油的湯汁，加入香菜和煮熟的綠豆芽，撒上壹些胡椒粉開始享用。但是漳州人吃起來比較麻煩，要吃豆幹和油炸五香，這樣味道才算端正。
2.漳州幹拌面:漳州幹拌面是福建省漳州市的特色小吃之壹，以其獨特的風味深受當地居民和遊客的喜愛。幹拌面條煮熟，撈出瀝幹，加入適量醬油、醋、糖、鹽、味精、花椒粉、蒜末、蔥花等調料，再撒上熱油，攪拌均勻。漳州幹拌面的配料主要有面條、瘦肉、黃瓜、豆芽、蔥花。漳州幹拌面以味道鮮美、香氣馥郁、色澤鮮艷而聞名。其獨特的風味源於其獨特的調料和制作工藝。
3.漳州沙爹面:漳州沙爹面是漳州的特色小吃之壹，以其獨特的風味深受當地居民和遊客的喜愛。沙茶面是壹種用沙茶醬制成的面條，由蝦、花生、香油、大蒜、香菜等配料制成。漳州沙爹面的食材主要有面條、瘦肉、黃瓜、豆芽、蔥花。漳州沙爹面以味道鮮美、香氣馥郁、色澤鮮艷而聞名。其獨特的風味源於其獨特的調料和制作工藝。
4.漳州馬仔:漳州馬仔是福建省漳州市的傳統美食之壹，以其獨特的風味深受當地居民和遊客的喜愛。馬史是壹種由糯米粉制成的甜點。它的制作過程是將糯米粉和水混合均勻，揉成面團，然後分成小塊，用手搓成圓圈，中間加入甜餡，最後放入鍋中蒸熟。漳州馬四的甜餡主要有豆沙、白糖、紅糖、花生糖等。漳州馬子的特點是軟糯、香甜可口，其獨特的風味源於其獨特的制作工藝和調味。
5.漳州佛跳墻:漳州佛跳墻是福建省漳州市的傳統美食之壹，以其獨特的風味深受當地居民和遊客的喜愛。佛跳墻是由海鮮、家禽、扇貝、蘑菇和其他配料制成的湯。其制作工藝是將食材放入燉鍋中，加入適量的水、調料和酒，然後在鍋內燉幾個小時。漳州的佛跳墻，特點是味道鮮美，氣味芳香，營養豐富。其獨特的風味源於其獨特的成分和制作工藝。