1.升糖指數低，所以很多糖友的主食不能吃，但是雜糧、五谷雜糧的主食可以吃，有飽腹感。
2.減肥健身都可以吃。很多人害怕長胖，不敢吃主食，但是很容易營養不良，吃五谷雜糧是沒問題的。
3.營養價值更高，小麥的大部分營養都在胚芽中，白面粉去掉了胚芽，但保留了全麥粉，註重營養的人都可以吃。
手把手教妳挑選和鑒別全麥面粉。如果面粉選對了，粗糧比白面粉好吃。
把白面粉變成粗糧。
最近吃了壹年的粗糧和五谷雜糧。糙米代替了白米，全麥面粉、黑麥面粉、雜糧面粉代替了白面。壹開始我不會選擇全麥面粉和糙米。全麥饅頭和糙米難以下咽。以前是大碗，後來變成了小碗。
但是粗糧的升糖指數低，確實比白面營養多了，所以我還是堅持吃粗糧。我在網上買了很多全麥面粉，有野三坡的，新良的，還有各種農民自己磨的全麥面粉。終於有了壹些體會。現在吃粗糧比白面還香，成了每天必不可少的主食。
手把手教妳挑選和鑒別全麥面粉。如果選對了面粉，粗糧比白面粉好吃。
不同家族全麥面粉的經驗總結與比較
最近拍了不少粗糧主食的視頻，比如全麥餃子，全麥面包，雜糧面條等等。很多朋友說淘寶賣全麥面粉的店太多了，不知道該怎麽選？今天分享壹下我購買全麥面粉的經驗，希望對大家有所幫助。
1.不要買價格低得離譜的全麥面粉和黑麥面粉。前幾天買了壹個黑麥粉，18元5斤，蒸了開花饅頭。結果吃起來很粗糙，放涼了特別硬。最重要的是，它嘗起來有顆粒，就像是混有沙子壹樣。我猜研磨環境不幹凈。
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2.買野三坡家的時候店家說是磨全麥的，挺好的，但是磨的比較粗，做出來也不漲，吃起來也硬，不好吃。
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3.買了新亮的全麥面包粉，做面包味道還可以。它也很大，妳可以看到麥麩。不過顏色是白色的，不像是磨全麥的，像是在白面粉裏加了壹些麥麩。麥麩本身沒有營養，主要成分是膳食纖維，可以降低血糖生成指數，但營養價值低很多。小麥的主要營養在胚芽中，所以買全麥面粉，不要買麩皮面粉。
手把手教妳挑選和鑒別全麥面粉。如果選對了面粉，粗糧比白面粉好吃。
曾有新聞報道新良的黑麥粉毒素超標，盡量不要買新良的。
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