1、孕婦可以吃扇貝生蠔嗎
生蠔含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用,這是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥;生蠔還含有的糖元對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
而扇貝的營養十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類。並且扇貝是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法,經常食用扇貝對促進腦細胞發育,活化腦細胞有極大的好處。
但是生蠔跟扇貝屬性偏涼,寒性體質的孕婦是不適合食用的,而且過敏體質的孕婦也不宜食用。熱性不過敏的孕婦就可以食用了,但不宜過多,而且壹定要熟透了才能食用,避免寄生蟲的存在。
2、扇貝和生蠔有什麽區別
外形不同
扇貝:扇貝的兩個貝殼基本左右對稱,並且貝殼有扇形花紋,較,顏色為多為橙紅色;生蠔:生蠔的兩個貝殼大小形狀都不同,並且生蠔的顏色灰白色。
產地不同
扇貝:在我國扇貝主要來源於北方沿海,生活在低潮線以下、鹽度高的海域,多附著於礁石、黑客或砂礫中;生蠔:壹般生長或養殖在江河與大海交匯處,在半鹹半淡的淺海灣上,因為生蠔生長環境特殊,因此生蠔的數量相對較少,因此經濟價位也要高些;營養成分不同
生蠔中的鋅含量非常高是扇貝的7倍,硒和鉀含量都要高於扇貝,膽固醇含量又比扇貝低;而扇貝中的維生素E卻又是生蠔的11倍之多,鈣含量是生蠔的4倍。兩種海鮮在營養結構上還是存在很大差異的。
3、孕婦不能吃的食物
3.1、生豆類:四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
3.2、生豆漿:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
3.3、木薯:木薯的根、莖、葉都含有毒物質,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導致神經麻痹疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
3.4、發芽馬鈴薯:馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質部分高幾十倍至幾百倍,壹旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
生蠔和扇貝的營養價值
1、扇貝的營養價值
1.1、扇貝,是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法,而且經常食用扇貝對促進腦細胞發育,活化腦細胞有極大的好處。所以多吃些貝類海鮮,是補鋅的捷徑之壹。
1.2、扇貝的營養十分豐富,是高蛋白低脂肪的海洋貝類。
1.3、扇貝含壹種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們