1,蘋果:蘋果的營養價值為人稱道。它所含的果糖、葡萄糖在水果中名列前茅;還含有豐富的果酸,特別值得壹提的是,蘋果所含有的果膠和鉀均居果品中的首位。現代醫學研究表明,蘋果中含有蛋白質、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和鈉等。多吃蘋果可以:止瀉,通便,適用於妊娠婦女使用,防治高血壓,減肥
2,山竹:山竹,華文叫山竹,馬來語稱Manggis,英文為Mangosteen。原產馬來西亞群島,屬藤黃科常綠中型喬木,樹高10-20米,樹型美觀。單葉對生,橢圓形、革質,花頂生,花瓣紅色,2-4月開花,果實成熟時紫紅色,內有種子1-2粒,褐色,果肉白色透明,味清甜軟滑。山竹子生長慢,種後8-10年才結果,果熟期6-7月,果肉含可溶性固形物16.8%、檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1、B2、C4和礦物質,是典型熱帶水果,木材堅硬而重,可制家具。成熟後的山竹有著紫黑色的硬表皮,還帶著綠色的果蒂,略比拳頭小。表面既厚又硬,剝開表皮露出的果肉又白又嫩,味道酸酣,有些像桃子,它被稱為水果中的“水果皇後”。但要註意的是,剝開表皮後的紫色汁不要沾到衣服上,不易清洗。
3,草莓:草莓含有豐富的維生素和礦物質,每100克維生素C含量高達80毫克,遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對於兒童的成長和發育有很好的促進作用,對於老年人的健康也很有益。尤其是豐富的維生素C可以防治牙齦出血,促進傷口愈合,並使皮膚細膩而有彈性。我國中醫學認為,草莓味甘、性涼,有生津潤肺等功效,飯後食用幾顆草莓,有助於消化開胃。近來醫學家發現,經常食用草莓對對防治動脈硬化和冠心病也有益處。據國外醫學家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制腫瘤細胞的生長。在歐洲,草莓早就享有“水果皇後”的美稱,並被作為兒童和老年人的保健食品。