菊花酒
食物準備
菊花2000克
3000克大米
地黃1000克
枸杞500克
當歸500克
甜酒曲
烹飪步驟
1.將菊花、當歸、生地放入鍋中，加水煎煮取汁，用紗布過濾備用。
2.將米煮至半熟，瀝幹水分，與藥汁混合，蒸熟，拌入適量酒曲，放入瓦罐中，四周用棉花或稻草發酵，至味甜為止。
3、每天壹碗，好吃。
菊花鱸魚湯怎麽樣？
食物準備
桿
精力
青蔥
白酒
豆腐
冬筍
草菇
鹽
辣椒
水澱粉
白菊
烹飪步驟
1.鱸魚洗凈，加姜、蔥、酒，蒸熟，去肉備用，豆腐切丁。
2.冬筍煮熟後切片，草菇切片，用熱水焯壹下備用。
3.在所有材料中加入鹽和胡椒(菊花除外)，煮沸。加入水澱粉煮至濃稠，放入湯碗中。
4.把切掉根的白菊花放在表面，攪拌均勻。
菊花糯米雞
食物準備
大白菜
糯米
菊花
香蕈
鹽
淡醬油
老抽
烹飪步驟
1.香菇洗凈，提前泡好。將菊花用開水焯壹下，糯米洗凈(用菊花浸泡糯米)。
2.將白菜去皮洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出焯過的白菜控水，擺放整齊，用刀將根部剪掉。
3、雞胸肉切丁，香菇切丁，放在壹起用醬油腌制壹會兒。
4.把糯米擦幹，和剛才的雞丁放在壹起，加鹽和醬油，拌勻腌制。
5.將大白菜葉子平鋪，放入壹勺混合好的糯米和雞丁，折起四邊蓋住糯米，最後蓋好根部，口朝下放入盤中。
6、碼放整齊，把剛泡過水的菊花，放在蒸籠上蒸25分鐘。關火後小火燉5分鐘即可食用。
菊花蛋糕
食物準備
菊花
冰糖
馬蹄粉
烹飪步驟
1、1000克清水、菊花、冰糖加入鍋中15分鐘。
2、250克菱角粉與600克水混合，攪拌均勻成無顆粒菱角粉。
3.將菊花與煮沸的菊花茶分開。
4.將煮好的菊花茶壹次性加入馬蹄粉的水中，朝壹個方向不停攪拌，形成生熟糊狀。
5.將漿料倒入蒸盆中，抹平。
6.大火蒸20分鐘，冷卻後切塊，冷藏後吃更爽口。
微信微信官方賬號:飯好了