骨香鯧魚球是澳門當地的特色食品。味道和外觀都很棒，當地人對它的評價很高。
這道菜的名字不是肉丸，制作方法也比較簡單。魚經過油炸和精心煨制後，可以品嘗到嫩滑可口的骨味鯧魚丸子，咬壹口非常愜意！
2.非洲雞肉
非洲雞是澳門本地的生菜，是澳門的典型菜肴。到了澳門的葡萄牙餐廳，非洲雞是必點的。
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非洲雞用各種香料熬制，然後烘烤，非常嫩滑多汁，非常松軟，成為上品絕對當之無愧。
3.葡萄牙烤雞
葡萄牙烤雞是澳門的特色菜之壹。看起來有點像咖喱飯，但是吃起來比咖喱飯好吃。除了雞肉，還有洋蔥、土豆、咖喱和雞蛋。
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最好的吃法是和澳門著名的豬肉包子拌在壹起吃，味道會更甜更醇。
4.王霸八寶烤鴨
王霸八寶燜鴨是澳門的特色菜之壹。這道菜也是當地餐館裏最常見的壹道菜，當地人非常喜歡。
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這道菜的主料是鴨肉、栗子和鹹蛋黃。鴨子加工好之後，把鹹蛋黃和栗子對半切開，放入鍋裏燉上調料，然後油炸，最後澆上特制的汁液。
5.
脆皮烤肉
脆皮紅燒肉是澳門的特色菜之壹，在澳門也被稱為燒臘。
這道菜比我們大陸的脆皮燒肉工藝復雜，所以味道不壹樣。
經過燉煮、調味、塑形、烘焙等多重工序，口感更佳，味道當然不會差。隨便在烤箱上放壹塊香脆的烤肉，油皮散發出來的香氣真的很搶眼。蘸壹口醬，濃濃的澳門味吃在嘴裏。
6.咖喱牛雜
咖喱牛雜是澳門的特色美食，深受當地人特別是外地人的喜愛。牛雜點門口總是排著長隊。這種食物的靈魂是特制的咖喱汁，口味多樣，有微辣、少辣、中辣、特辣、變態辣等。其主料為牛肺、牛肚、腸、舌，清爽、細嫩、有嚼勁、營養豐富。
7.澳門蒸龍
澳門清蒸龍是澳門的經典菜肴，也是地道的土生土長的澳門菜，符合當地的口味。
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澳門美食非常精致，尤其是蒸菜，對廚師的技術要求很高，味道自然也不會差，非常新鮮美味。