醒世楊飛湯
材料:羊肺1個,甜杏仁9克,柿霜、綠豆粉、酥油各30克,蜂蜜60克。
準備:將羊肺用清水洗凈,擠出血水。將甜杏仁去皮,磨成細粉,與柿霜、綠豆粉、酥油壹起放入碗中,倒入蜂蜜,調好邊加少許水,調成濃汁備用。
做法:將藥汁倒入羊肺中,放入容器中,加水約500毫升,隔水燉,取出羊肺,放入碗中,註入湯汁。吃潤肺湯,隨餐食用。
功效:滋陰清熱,益氣養血,止咳平喘。適用於久病體弱、陰虛內熱、虛火灼肺、肺痿、咳嗽、吐黏沫、神疲乏力、形體消瘦、心悸氣喘、口幹舌燥。
如何使楊飛湯具有良好的止咳效果?
百部楊飛湯
材料:百部20g,生姜10g,料酒10g,味精3g,羊肺1,蔥4g,鹽15g。
準備:百部洗凈,切段。用鹽和清水反復沖洗羊肺,然後用開水去血水,切成小塊;把姜拍松,把洋蔥切成段。
做法:將百部、羊肺、姜、蔥、料酒壹起放入燉鍋內,加水2500毫升,大火燒開,再小火燉35分鐘,加鹽、味精。
功效:補肺氣,止咳。
甜杏仁羊肺湯
材料:羊肺1個,甜杏仁49個,蜂蜜125g,姜汁適量。
準備:羊肺反復灌洗,抽血備用。
做法:將甜杏仁、蜂蜜、姜汁倒入肺部和氣管內,用線紮緊,防止泄漏。放入鍋中,加入適量的水,小火煨至熟。
功效:補肺潤肺,止咳化痰。規律飲食可以避免哮喘發作。
蘿蔔羊肺湯
材料:羊肺500克,蘿蔔500克,杏仁15克。
準備:羊肺洗凈切成小方塊,蘿蔔切成厚片。
做法:將羊肺、蘿蔔、杏仁壹起放入燉鍋中,加水煮熟,加少許鹽待用。
功效:清肺化痰,止咳平喘,緩解或避免哮喘發作。