材料
魚片300克，蔥、青椒少許，油、鹽、醬油、雞精、糖適量。
工作方法
1.將魚片用鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒粉腌制30分鐘。
2、蔥、青紅椒切片，木耳泡發。
3.將魚片放入熱油中煸炒，變色後即可上桌。
4.將洋蔥、青椒和木耳放入熱油中翻炒片刻。
5.用鹽、糖、醬油、雞精調味，將魚片翻炒均勻。
做法2、韓式煎魚片
材料
“白玉片300克”、“洋蔥片少許”、“土豆片50克”、“洋蔥片50克”、“鹹菜30克”、“白芝麻少許”，
工作方法
1:土豆片
2:洋蔥切塊
3:炒洋蔥和土豆。加入韓式辣椒醬拌勻，再加入魚片煮熟。加入辣椒粉和泡菜拌勻。最後裝飾洋蔥和白芝麻(洋蔥要脆，醬要像增稠壹樣稠)
做法3、芹菜炒魚片
材料
“2根芹菜”和“2片鯛魚”
工作方法
1:切片甲魚片，泡酒，白粉。
2:將芹菜去掉粗纖維切絲，放入鍋中煎至半熟。
3:加入魚片壹起翻炒。
4:加入少許水和鹽調味至汁幹。
方法四:蔥爆魚片。
材料
“半斤旗魚或金槍魚片”、“1很多洋蔥”、“1條辣椒”、“8片姜”、“2湯匙醬油”、“1杯米水”、“2湯匙黑醋”。
工作方法
1:魚切片，厚度約1 cm，姜切片，蔥切片，辣椒切片備用。
2:鍋裏熱油，炒姜片，讓姜釋放香味。接下來倒入蔥白和辣椒壹起翻炒。
3.放入魚翻炒透，放入醬油、糖和水，中火煮沸，稍微瀝幹水分，放入蔥段和黑醋，拌勻，關火，完成魚盤。加入
方法五:醬爆魚片。
材料
“甲魚片480克”、“姜末適量”、“蒜末適量”、“黑木耳80克”、“胡蘿蔔40克”、“綠豆仁60克”、“白粉適量”、“李錦記老村超級蠔油2湯匙”、“水適量”、“白胡椒粉鹽65438。
工作方法
1:準備食材。先將甲魚片放入腌料中拌勻。腌制5分鐘。胡蘿蔔和黑木耳切片備用。
2:將甲魚片均勻沾上白粉，放入油鍋炸熟，撈出瀝幹水分備用(上圖)。鍋中倒入適量的油，放入姜末和蒜末炒香，然後放入胡蘿蔔片、黑木耳片和四季豆翻炒，加入1湯匙李錦記老村特色蠔油和適量的水(水量不要太多，主要是讓食材煮熟入味)翻炒均勻(下圖)。
3:加入炸好的魚片，用1湯匙李錦記老村特色蠔油和適量水翻炒。
4:李錦記蠔油煎魚片，完成。