登封市的美食有登封刀削面、登封燜鍋、楊穎牛舌盔、登封榨菜絲、石島牛肉、登封燒餅、琵琶酥等。
1，登封刀削面:登封刀削面是河南鄭州市登封的壹家特色小吃。登封的刀削面和其他地方不壹樣，不是面湯，是油炸的，有很濃的辣味。它是在山西刀削面傳統制作方法的基礎上加工而成的。其主要特征是:投機。先炒大蔥或蒜苗等綠色蔬菜，然後在炒好的蔬菜中均勻翻炒用清水煮熟的刀削面。味道以麻辣為主，現已成為登封人的主食之壹。
2.登封紅燒肉:紅燒肉是流行於登封東部的特色菜。相傳清代登封名人、禮部右侍郎、禮部尚書銜的京東楊，小時候家境貧寒。因為過年沒錢買肉，他媽就在煮好的骨頭湯裏加了肉末、粉條和五種食材，然後熬制成這種風味小吃。由於京東楊的影響，這種小吃流行於登封東部及周邊縣市。
3.楊穎牛舌鍋盔:源於楊穎登封，是壹種與芝麻燒餅同名的特色面食。它壹頭粗壹頭細，壹頭大壹頭小，大約有半尺長。放入鍋中用文火蒸至熟。楊穎牛舌鍋盔脆皮厚，軟糯可口，味美持久。
4.登封芥菜絲:登封芥菜絲是選用中嶽嵩山特殊氣候的優質圓葉芥菜(芥菜結)。它是通過獨特的腌制方法和傳統工藝，罐裝和真空包裝而成的美味菜肴。醬香味濃，清爽可口。
5.石島牛肉:石島牛肉以1-3歲黃牛為原料，使用盈源泉礦泉水，使用陳年老湯，配方獨特，加工精細。采用純天然名貴中草藥經過腌制、蒸煮、高溫殺菌等工藝制成，肉質鮮美。
6.登封燒餅:又名焦蓋燒餅，是河南登封漢族傳統名點。色澤金黃，味道鮮美，酥脆圓潤，是最好的。它不僅歷史悠久，而且做工非常精細。它是由純天然小麥和白芝麻制成的。磨碎的小麥和白芝麻被攪拌在壹起形成壹個有彈性的面團。面團分餅後，經過幾道復雜的工序，就成了現在的燒餅。吃起來又香又香，吃起來像白芝麻。真的很奇妙。
7.琵琶酥:琵琶酥是壹種沒有餡的糕點。傳說乾隆皇帝讓宮裏的廚師做琵琶弦形狀的點心。具有乳白色色澤鮮艷，入口綿軟香甜，食後回味無窮的特點。