牛奶香芋西米露
牛奶香芋西米露的用料
西米 100克香芋 1/4個牛奶 250ml冰糖 100克水 適量
牛奶香芋西米露的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好材料，其中香芋切小塊
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋中放入水燒開，倒入西米，不斷攪拌防止粘鍋，中火煮至中間還有點白芯，蓋住燜2-3分鐘，撈起過涼水
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用過濾篩過涼水備用，涼水可以使西米更Q彈爽滑
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將備好的香芋放入鍋中倒入適量水，水量剛好沒過香芋即可，大火燒開
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
煮開後倒入牛奶、西米，繼續煮至香芋熟透即可起鍋
步驟 6
純奶手撕吐司的做法 步驟1
Q彈濃郁的牛奶西米露做好了
牛奶香芋西米露的小貼士
催乳食譜——奶香芋頭西米露
兒童營養師夏群英
以前每次要出去喝糖水，就喜歡喝芋頭西米露。正好家裏還有個芋頭，就去買了西米回來壹起煮糖水喝喝，加上天氣幹燥，可以滋潤壹下。
原料
芋頭（中等）1個
西米適量
純牛奶1合
輔料
冰糖適量
制作過程
1,芋頭去皮洗凈。
2,切成大丁。
3,西米稍微過下水。
4,馬上倒入煮開的水中。
5,在煮的過程中要不斷攪拌。
6,煮至西米只有壹點白點。
7,關火加蓋燜。
8,5分鐘後倒出過下涼水。
9,鍋中重新加水煮。
10,水開後倒入芋頭。
11,接著倒入牛奶。
12,煮開後倒入冰糖。
13,煮至芋頭熟軟後倒入備好的西米。
14,再次煮開後就可以出鍋了。
烹飪技巧
1、西米只要稍微過下水就可以了，並且在清水煮開的情況下再過水，過完水就要馬上倒入開水中。2、西米不能泡水，要不然會溶化了。3、在煮的過程中壹定要不時攪拌壹下。
適宜人群
乳母
標簽
餐次分類
加餐零食
推薦理由
芋頭富含澱粉、鉀、VB1、VB2、煙酸、皂角甙等營養素，中醫認為芋頭有解毒作用，可用來防治腫瘤和淋巴結核等病癥，對人體的壹些腫毒有抑制消解作用；西米主要營養成分是澱粉；牛奶的營養價值相信大家都熟悉了。這款奶香頭芋西米露具有壹定的催乳效果。