泡菜湯是韓國代表性的料理，味道酸辣，富含粗纖維，可以潤腸助消化。韓國泡菜湯的制作方法很多，但主要食材基本都是豬肉和泡菜。加入不同的材料會改變各種新鮮的味道。那麽韓國的泡菜湯怎麽做呢？
練習1
原材料:
1碗韓式辣白菜，壹碗淘米水，土豆，洋蔥，豆芽，金針菇，豆腐，五花肉或者牛肉，大蔥，辣椒粉，白糖，蒜泥，姜泥，料酒，香油，醬油。
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制作:
1.土豆去皮切片，洋蔥切絲，五花肉切片，鹹菜切1口，大蔥斜切成段備用。
2.在五花肉切片中加入蒜泥、姜泥、料酒、香油、糖、辣椒粉等調料，拌勻，腌制10分鐘。
3.鍋中倒入少許香油，然後放入腌制好的五花肉片，小火煎至變色，再放入蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4.將淘米水倒入鍋中，轉大火，然後加入醬油。
5.將薯片放入鍋中煮2分鐘，然後依次加入豆芽、豆腐和金針菇煮至沸騰。
6.最後將蔥花放入鍋中煮至入味。
練習2
原材料:
鹹菜、青椒、五花肉、醬油、辣椒醬、土豆、豆芽、淘米水、豆腐、蒜、蔥、蔥。
練習:
1.土豆切丁，辣椒切小環，洋蔥切片，洋蔥切小塊，鹹菜切成壹口大小，大蒜搗碎。
2.鍋中倒入油，放入蒜末和洋蔥翻炒至五花肉變白，放入泡菜和洋蔥翻炒兩分鐘，然後倒入米湯開大火。
3.倒入土豆、青椒、豆芽、大蔥，再加入壹勺醬油、壹勺辣椒醬，大火煮至土豆熟透。
二、韓國泡菜湯制作技巧
韓國有很多泡菜湯的做法，但大部分都差不多。想做好泡菜湯，主要還是要在食材上下功夫:
1，肉，韓國泡菜糖配五花肉合適，如果沒有五花肉，也可以選擇牛肉或者雞肉，如果放海鮮，可以做泡菜海鮮湯。
2.用來做鹹菜湯的鹹菜，要發酵很久，味道比酸好。
3.用淘米水做的湯會比較濃。蒸飯時，第壹次用水輕輕沖洗米飯，然後把洗好的水留下。
3.泡菜湯可以加什麽配菜？
泡菜湯就跟火鍋壹樣。吃的時候可以加不同的配菜。配菜吸收了泡菜湯的汁液，口感更好。那麽泡菜湯應該放什麽呢？
可以加入泡菜湯的配菜有很多，其中豆腐是最常見的。豆腐軟糯可口，泡過泡菜湯味道更好。選擇普通內酯豆腐，洗凈放入泡菜湯中。除了豆腐，泡菜湯還可以加很多菜，如豬肉、牛肉、魚、豆腐、金針菇、蔬菜等。，可以根據個人喜歡的食材來確定。