“小櫻”妳來，“桃子”妳喜歡，這青澀的果實就是壹個妥妥的童年記憶~ ~
簡而言之，壹個是中國櫻桃，壹個是歐洲甜櫻桃，也叫“櫻桃”，其實是櫻桃英文“cherries”的音譯；
品種、產地、果農種植技術、肥料、天氣、采摘時間、口感品控都影響著水果的口感。
先說產地。好吃的櫻桃應該長在哪裏？
有機質含量高的土壤，沙質丘陵；井水灌溉；水果成熟期間晝夜溫差大。
(ps:山東煙臺和遼寧大連都挺有名的。)
品種呢？
分為早、中、晚熟；紅果:紅光、美早、先鋒、薩米特、沙米豆、黑珍珠、Rux、拉賓斯、意大利早紅、俄羅斯8號、豐收100等。
黃櫻桃:水煙涼、冰壺、黃蜜、佳紅、珍珠等。
頭上:布魯克斯>美早>沙米豆>紅光>三美圖>先鋒>水晶≈壹元幣；
看甜度:水晶>美早>布魯克斯>薩姆豆>薩姆托>紅光>先鋒。
據咖啡哥親測，朋友推了三個好吃的櫻桃！1、梅棗(“貴族”硬果)產地:遼寧、山東；
上市時間:3月至6月；
口感:晚熟大果，直徑27mm左右，肉厚，核小，個頭飽滿，顏色鮮艷多汁，酸甜可口。
它的皮膚呈紫紅色，明亮有光澤，成熟時呈深紫色。它起源於美國，由斯特拉和意大利紅雜交產生。
2.黃蜜(早熟水晶)產地:遼寧、山東；
上市時間:5月；
口感:酸酸甜甜，嫩嫩細細，潤澤多汁；
其果實心形，單果凈重5~6g，果皮顏色為米黃色，被太陽直射的面為鮮紅色，明亮有光澤。
3.黑珍珠櫻桃(莫寶石果)產地:遼寧、山東；
上市時間:6月；
口感:香甜可口，滋潤多肉，脆硬；
又稱“黑櫻桃”，果實深紫色，墨色鮮艷，果形腎形，單果凈重約11~16g，核稍大，肉深紅，味甜。
老手如何在水果攤上挑到好吃又實惠的櫻桃？1，看果色，區分新鮮櫻桃“紅紫”，鮮艷反光，暗面占總面積的2/3以上，說明光照時間越多，果實成熟；
果梗應該是綠色的、結實的，說明剛摘下來是新鮮的。
(ps:果實顏色較淺，多為酸味；而且果梗枯黃，櫻桃皮皺巴巴的，是陳果)
2、摸摸果皮，捏捏硬度好的櫻桃，皮摸起來光滑有彈性，硬度適中，有重量，個頭大，含糖量高。；
首先，捏櫻桃果肉。櫻桃的皮很脆。運輸過程中受到擠壓，果肉會被破壞變軟。如果水果是硬的，盡量少買，也許是生的水果，或者是病的水果。
摸果型看櫻桃是否呈D型扁圓形，果梗越凹越甜。
3、聞水果香味，甜的摸鼻尖更好，甜的水果香味，好吃，水果上乘；
有酸味、酒味、腐臭味等氣味的都是壞果。
總之，建議買表皮光滑光亮，梗為綠松石色，大小適中，避免碰傷、開裂或捏起來軟的。
或許，櫻桃是被紅唇親吻過的宿醉，充滿了甜蜜的溫柔。