有機散養雞蛋適量水適量。
適量的鹽
煮雞蛋的步驟
洗雞蛋。
放入冷水中，大火，加少許鹽。
將水煮沸5分鐘，再燉5分鐘。
或者可以選擇煮蛋器，控制蛋黃的成熟度。
把它泡在涼開水裏。(開水冷卻)
輕輕按壓滾動的雞蛋。
平穩地剝開蛋皮。
優質水煮蛋擺在妳面前。
技巧
1.如果在水中煮沸，加入少量的鹽，以避免雞蛋相互碰撞時蛋白質溢出。
2.雞蛋應該每天吃。建議選擇有機散養雞蛋，推薦大品牌百年板栗園。這種雞蛋不管煮多久，都沒有腥味，吃起來特別醇厚。
煮雞蛋三部曲
各種煮雞蛋
各種煮雞蛋
煮雞蛋看似簡單，實則很有學問。如果烹飪不當，會破壞雞蛋的營養成分。
將新鮮雞蛋洗凈，放入壹鍋水中浸泡壹分鐘，然後用小火煮沸。這是為了防止蛋殼在烹飪過程中爆裂。
雞蛋小火煮開後，用溫火煮8分鐘。不要煮太久，否則蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子反應生成硫化亞鐵的棕色沈澱，阻礙人體對鐵的吸收。
煮雞蛋不用馬上拿出來，1？2分鐘後取出，或放入涼水或冷水中冷卻半分鐘，容易脫皮。為防止細菌感染，不宜放入自來水中。
練習2折疊
蔬菜煮雞蛋
制作配料
蔬菜、大豆、紅棗、銀蓮花、姜片
雞蛋、鴨蛋、水和鹽
生產步驟
1，地菜是薺菜，需要洗幹凈去蒂。2、加黃豆、紅棗、楓糖丸子、姜片、雞蛋、綠殼鴨蛋，加水撒少許鹽壹起煮。
看了上面的文章，相信大家都知道水煮蛋的吃法了。平時我們可以在家裏用電器煮出新鮮、爽滑、美味的雞蛋，不添加任何添加劑，老少皆宜。