餃子皮1300g
豬肉1200克
金針菇200克
1嫩南瓜
50克蝦皮
兩個雞蛋
佐料
花生油120g
4湯匙鹽
4湯匙醬油
4湯匙料酒
十三香1g
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步驟1餃子的做法南瓜餡金針豬肉
先把配料準備好
步驟2金針南瓜肉餡餃子的做法說明。
嫩南瓜切去兩端，洗凈，切絲，撒上兩勺鹽，腌制十分鐘。南瓜很嫩，所以妳不需要削皮。把南瓜果肉扔掉就行了，避免燙的時候傷手。
第三步:餃子的家常做法，用金針南瓜和豬肉做餡。
將嫩南瓜擠成絲，切碎。不要把擠好的水全部倒掉，留壹小碗，少量多次打入肉餡，這樣餃子餡湯會越來越好吃。
第四步百合南瓜豬肉餡餃子的簡單方法。
切下金針菇的根，撕開，洗凈，擠幹，切碎。
第五步金針南瓜豬肉餡的餃子怎麽吃？
蝦仁洗凈，擠幹。
第六步南瓜肉餡餃子怎麽做？
將豬肉去皮，洗凈切成大塊，用絞肉機打成肉末，或者用刀剁成肉末，然後在肉末中加入兩個雞蛋，攪拌均勻。
第七步南瓜肉餡餃子怎麽炒？
加鹽、生抽、料酒、十三香，打勻。如果喜歡湯汁多的餃子，可以把剛擠出來的南瓜水往肉末裏抽幾下，太麻煩了，不能不管。
第八步南瓜肉餡餃子怎麽做？
將肉末倒入大容器中，加入嫩南瓜、金針菇、蝦皮，攪拌均勻，再倒入花生油攪拌均勻，肉餡就做好了。今天用的豬肉比較稀，所以多放了點油。還是根據情況來補充吧！
第九步金針南瓜肉餡餃子怎麽燉？
取壹張餃子皮，邊緣蘸壹點水，加壹勺肉，揉成餃子的形狀。
步驟10南瓜肉餡餃子怎麽炒？
將準備好的餃子放入冰箱冷藏兩三個小時，然後放入保鮮袋冷凍。
步驟11南瓜豬肉餡怎麽炒餃子？
燒壹鍋開水，放入餃子，晃動鍋，不要讓餃子粘在壹起。燒開後，分兩次倒入水。煮好後上桌。
成品圖
烹飪訣竅
今天的餃子到此為止。妳覺得這餃子怎麽樣？歡迎留言說說妳的看法。