紫花苜蓿是我家最常見的野菜之壹。壹般每年清明節前後都會發芽。此時的紫花苜蓿剛從地裏冒出來，特別的新嫩，口感極佳。此外，苜蓿營養價值高，制作方法多樣，可涼拌，也可熱食，口感也不壹樣。用苜蓿做的面湯是我的最愛。不過采摘下來的苜蓿清洗幹凈後，加點肉做餃子也是很好吃的。
地菜又叫軟地、地耳等，又因為長得很像木耳，所以很多人也叫它地木耳。地菜生長在潮濕的地方，夏天雨後的農村最常見。壹旦太陽出來曬它，它又會躲起來。雖然不是很搶眼，但是含有豐富的蛋白質、維生素等，營養價值很高。很多人會在夏天雨後撿回來吃。磨碎的蔬菜有很多吃法。除了炒菜、做湯，我們更喜歡和土豆拌在壹起，做成包子或者餃子，好吃。
在我家，灰菜壹般叫灰條，主要生長在田間、道路、水渠等地方。以前都是當作雜草來處理的，但是隨著野菜的追捧，這幾年開始流行，幹灰菜的價格也很可觀。灰灰色的蔬菜雖然不是很搶眼，但是營養豐富。灰灰色的蔬菜春天最嫩，夏天莖葉老了就不那麽嫩了。灰色蔬菜的吃法很多，炒沙拉很開胃。新鮮的灰菜煮熟切碎，配上壹些肉餡，做成餃子也很好吃。
在眾多野菜中，薺菜也是壹種最愛，田野裏、道路兩旁隨處可見。薺菜不僅營養豐富，而且藥用價值非常高。薺菜除了冬天，其他時間都可以吃，薺菜的吃法也很多。有人喜歡用來涼拌，有人喜歡用來煲湯，但我更喜歡把它和豬肉拌在壹起做好吃的餃子。
馬齒莧，又名木賊、莧菜、長壽菜等。，是夏季常見的野菜。柔軟的莖葉可以像菠菜壹樣烹飪，在炎熱的夏天用它做美味的涼菜也不錯。但是很多民間喜歡把它和豬肉拌在壹起做餡，包成餛飩或者餃子，好吃又好吃。