將涼粉倒入碗中，將開水慢慢倒入涼粉中，邊攪拌邊不斷攪拌，使其混合均勻。切成塊，加入喜歡的椰子汁、牛奶、奶茶、薄荷水、紅糖水、蜂蜜調味(選自己喜歡的)，加入葡萄幹、蔓越莓、水果等。有更多的層次。使用果凍模具，可以先倒入1/3，加入水果，再加入剩下的白色果凍粉水，自然凝固成各種口味的果凍！
“涼粉”是立秋後解暑的必備神器。不僅口感超級爽軟，在口感上也可以“隨心所欲”。可以簡單的加點糖和醋，也可以加入各種葡萄幹、花生、紅糖、蜜豆等。最重要的是，涼粉制作超級簡單，只需要簡單的將涼粉和熱水混合後冷藏即可。
鍋中加入1150 ml水，燒開後，轉小火，將攪拌好的白色涼粉慢慢倒入鍋中，同時不斷攪拌，直到涼粉全部加入鍋中，攪拌均勻，直到水再次沸騰，關火，靜置待涼，溫度不熱後放入冰箱冷藏4小時左右。