主料是肉末、配料、西蘭花、金針菇、香菜、姜。只要準備好所有妳能想到的道具就可以用了。
先把肉末調好，不放鹽。無論是哪種肉，鹽都會使肉收縮，失去鮮嫩的味道。
第二，肉末要加水，少量的水可以分多次加入，讓肉末吸收更多的水分；
第三，準備好後加壹點油，把水封進肉末裏，更嫩多汁。
根據肉末的多少，加入蠔油、醬油、料酒、白胡椒粉、少許糖、壹個雞蛋清、蔥花、姜末，混合均勻，朝壹個方向攪拌，鋪在盤子上，SAIC後放入蒸籠蒸15分鐘。混合汁的多少和蒸的時間和肉末的多少有直接關系。
將壹份醬料、壹勺玉米澱粉、半碗清水、壹勺蠔油、壹勺醬油、少許糖混合均勻後倒入鍋中燒開，熬成玻璃醬。把焯水過的西蘭花、香菜、紅辣椒、金針菇按照妳喜歡的方式放在肉餅上，我們的大花園馬上就充滿了生機，淋上薄薄的蛤蜊，味道就起來了。
澆上醬汁後，像金色的夕陽壹樣灑在花園裏，發出誘人的光芒。我只是看著它，我陶醉了。
西蘭花主莖頂端是壹個綠色的大花球，營養豐富，包括蛋白質、糖、脂肪、維生素、胡蘿蔔素等。其營養含量居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜之冠”。孩子很樂意這樣吃西蘭花，微笑著接受。肉卷鮮嫩多汁，西蘭花的香味混合在壹起，又香又香。妳吃肉和蔬菜越多，妳就越健康。