1，春天
如果茴香在春天播種，通常在2-5月種植，這樣可以在5月中旬-6月收獲。壹般的做法是套種茴香。茴香種子根據其生長期短，春季播種窄地膜作物後可寬行種植。
當然，春播時要註意相應的田間管理，主要是提高溫度，做好相應的保溫措施；如果苗前下雨，就要及時耙平地面，打破板結，讓幼苗順利生長。茴香長到20 ~ 30厘米時，就可以收割了。
2.秋天
茴香種植也可以在秋季的7-9月進行，9-10可以收獲。種植方法也很簡單。種植前，茴香種子發芽，在水中浸泡24小時，然後反復清洗，直到水變得清澈。然後晾幹，放在濕布上，溫度控制在15-25℃，等待發芽。
茴香的播種方法
1，選種
茴香種子播種前，壹定要選好種子，最好新鮮優質的種子，這樣播種後發芽率會更高，發芽時間會更短。
2.處理
先將茴香種子浸泡在18-20℃的清水中，壹天後取出清洗幹凈，然後放入20℃的環境中每天用清水沖洗，出芽後即可種植。
第三步:播種
把土壤準備好，最好再加壹些底肥，這樣更有利於植物的生長。然後將處理過的種子播種到土壤中，播種後覆蓋土壤。土壤的最佳厚度為65438±0厘米。