馬鈴薯
黃油
牛奶
精制糖
鹽
食用油
土豆餅幹怎麽做？
將土豆洗凈，放入湯鍋中，加入1茶匙鹽和1茶匙食用油，煮至土豆熟透，再用牙簽取出。
土豆稍微冷卻後，去皮用搟面杖碾碎，或者放在保鮮袋裏用重物碾碎。
壓土豆泥的時候要有耐心，保證沒有顆粒。加入壹小塊黃油，用土豆泥的余熱充分融化，攪拌均勻。
加入1茶匙牛奶和2茶匙糖。千萬不要在牛奶裏加多哈，還是用奶粉比較好。壹定要保證土豆泥的粘度，不能含有太多水分。
用搟面杖往壹個方向攪拌，直到土豆泥很濃，可以用手定型。
用手拿壹團土豆泥，隨意揉成葉子。妳也可以用餅幹模具來成型。用牙簽在表面標出葉子的葉脈。
如果用平底鍋烤，建議妳做的厚壹點，有利於翻面。
在鍋上塗壹層薄薄的黃油，小火慢烤至表面微黃，用紙巾吸掉多余的油。
技巧
也可以在烤箱裏做，步驟和方法都是壹樣的。？
如果用平底鍋，確保鍋底不粘，來回翻動土豆泥可以做得更薄不易碎；？
如果只是壹個很普通的鍋，建議把半成品做的厚壹點，因為土豆泥本身就是成熟的，只要稍微黃壹點就固定了。拌土豆泥的時候，不要加太多牛奶。如果感覺稀，就得加面粉或者奶粉補救，不能太軟。？
除了火腿，還可以加點辣椒粉和幹蔥，壹樣好吃。