材料？:粗肉餡(五花肉也可以切丁)青紅椒蔥姜蒜末郫縣豆瓣醬2 ~ 3斤，甜面醬1大勺，醬油1大勺，鹽適量，糖適量，料酒半勺(視情況而定)。
肉和羞恥的做法？
火鍋冷油會把肉放進鍋裏？(油燃燒時溫度太高，不容易滑動)
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將肉翻炒，翻炒變色，然後放入料酒中煮，翻炒至幹。
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四川青紅椒顆粒(花椒粉也可以放？辣椒顆粒炒後很香)
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將肉末炒至油狀。
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把肉末推開壹點，放入蔥、姜、蒜末，炒壹大勺郫縣豆瓣醬，做成紅油。
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翻炒加辣椒~
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加入少許醬油，半勺糖，壹勺甜面醬，適量鹽~
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壹定要用油幹的方式炸~
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壹次可以炒多點，吃完可以放冰箱。
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如果妳想做點什麽，妳可以開始了！
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臉...
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肉末豆~
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肉末烤茄子~
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技巧
炒肉末的時候可以根據自己的口味決定糖和鹽的量！