雖然現代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有減肥的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是壹回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見，每天生吃2—3根苦瓜是不能幫您清除身上多余的脂肪的。
如果是女性，而且近期準備懷孕，更不應該用大量食用苦瓜的方法來減肥，否則將直接影響到您的生殖健康。印尼醫學家發現，苦瓜中含有壹種有避孕作用的物質，大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外，鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白，動物實驗證明，該蛋白有抗精子正常發育的作用，使受孕率降低。
最後需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外，處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。
所謂吃苦瓜減肥，更多的還是依靠飲食控制，並不是苦瓜在起作用。
有更好的更健康的方式減肥的，還是不要吃苦瓜了吧。我可以給妳推薦個網站，還不錯，妳可以看看薄荷瘦身。他們健康減肥做得很好的，我從上面學到不少健康減肥的理念。他們有33萬多的用戶了，做得很清新，沒有廣告。還有瘦身電臺，確實不錯。呃，苦瓜別吃了吧