韓國泡菜是怎麽做的？

泡菜是壹種眾所周知的特色小吃，尤其是當它與米飯、饅頭和方便面壹起食用時。其實我們中國也能做泡菜，東北家家戶戶都能做泡菜酸菜。只是韓國人在日常生活中太愛吃泡菜了，讓人覺得只有韓國人才愛吃泡菜。韓國人之所以這麽喜歡吃泡菜，是因為他們缺少材料，冬天吃不起菜，所以只能吃泡菜。那麽這麽受歡迎的泡菜是怎麽做出來的呢？壹起介紹壹下吧。學會了泡菜的制作方法，就不用看著韓劇裏主角吃泡菜的畫面流口水了，因為妳也可以做出好吃的泡菜。

首先準備好制作泡菜的食材和配料。先準備好做泡菜的食材和配料，幾顆大白菜，辣椒面，蔥，韭菜，蘋果，蔥，姜，蒜，鹽。其中，白菜洗凈從根部切開，均勻切成四半。然後洋蔥切絲，蘋果切塊，韭菜和蔥、姜、蒜切塊，和辣椒面拌在壹起。

第二，切好的白菜再用鹽腌七八個小時。切好的白菜撒上鹽，腌制七八個小時左右。壹般七八個小時後白菜裏的水都腌好了。倒掉水再用清水把白菜洗壹遍，為了讓白菜不那麽辣。

第三，將制好辣椒醬調料均勻地塗抹在白菜上，最後，將制好的辣椒醬調料均勻地塗抹在白菜上，使所有的白菜都覆蓋上辣椒醬，然後將白菜放入密封的容器中，發酵5-7天即可食用。如果家裏溫度過高，可以把白菜放在冰箱裏冷藏發酵。

如果妳對泡菜的做法感興趣，請積極評論，參與我們的話題互動，說說妳對泡菜的做法。