妳可以在家用烤箱做美味的火雞。20斤以下的火雞解凍後會用醬油、鹽、糖和壹些喜歡的食材在常溫下腌制壹天，如果放在冰箱裏就要兩天；先把烤箱預熱到華氏475度，烤30分鐘，然後拿出來翻過來做火雞。把烤盤裏的油倒出來，放進烤箱烤30分鐘。此時，將半生不熟的糯米放入由菠蘿、火腿、蝦米等制成的餡料中。放進火雞肚子裏，把烤箱溫度調到華氏450度，在火雞表面抹點蜂蜜和鹵汁，放回烤箱烤30分鐘左右，然後翻面抹汁，烤30分鐘左右。把火雞翻面並不容易，但只有這樣，火雞才會受熱均勻，外酥裏嫩，肉中有汁，還有菠蘿淡淡的甜味。
傳統的感恩節火雞
美國人吃火雞的時候，大部分都是燜烤的。通常情況下，火雞會被塞滿各種調味料和混合食物，然後用燒烤袋包裹起來，整只烤熟。
傳統的感恩節晚餐包括烤火雞，壹些家庭用烤鵝代替火雞。火雞裏面有填料，是用玉米面包絲、白面包和芹菜做成的。此外，還有用火雞內臟烹制的濃稠肉汁。還有壹種特別的醬——小紅莓醬(CranberrySauce)，每年9月和10月都有豐富的小紅莓。其他配菜還有烤土豆泥、烤紅薯泥、四季豆、碧絲姬等。當然最後的甜點是南瓜派，或者核桃派，或者蘋果派。