2.海帶:海帶有很高的營養價值和藥用價值。含有水溶性纖維，可防止血管堵塞，促進膽固醇排泄，預防動脈硬化。海帶富含海帶多糖，目前發現的多糖有三種:巖藻多糖、巖藻多糖和巖藻多糖澱粉。還含有酸性多糖、巖藻多糖、巖藻多糖、半乳糖醛酸、層粘連蛋白、牛磺酸、雙歧因子等活性成分。
3、大蒜:大蒜有明顯的降指作用，能消除血管中的脂肪，是治療動脈硬化的良藥。大蒜的化學成分非常復雜。除含硫有機物外，大蒜還含有豐富的多糖、蛋白質、揮發油、氨基酸、維生素、皂甙、黃酮、多酚、凝集素、前列腺素、生物活性酶以及豐富的常量元素和微量元素。
4、芹菜:芹菜可以降血脂眾所周知，芹菜中含有的芹菜素還可以保護心血管系統，芹菜葉也可以食用，而且葉中的維生素C比莖中的高。
5、蘋果:無論如何，每天吃壹個蘋果總是對的。蘋果含有黃酮類、鉀、維生素C、維生素E、糖酸等成分，能分解體內脂肪，預防動脈硬化。
人民網-老年人吃什麽對血管好？這六種食物可以軟化血管。