1.將所有原料放入大盆中，依次加入香油和香醋攪拌；
2.然後加入醬油、糖、鹽、雞粉、蒜拌勻。喜歡辣椒的話可以加點辣椒油味道也不錯！
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面粉涼皮拌法1:
1.菠菜洗凈，用開水焯壹下，撈起涼水，打磨成菠菜泥取汁；
2.面粉裏篩壹點鹽，加入菠菜汁做成面團，醒壹會兒；
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面粉涼皮拌法2:
3.用剩余的菠菜汁抓洗面團，分離面筋和澱粉；
4.面筋可用酵母粉發酵，蒸或冷；
5.洗滌過的澱粉水是清澈的表面。靜置幾個小時，水和澱粉就會分層；
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面粉涼皮拌法3:
6.慢慢倒出上層清水，將剩余面糊攪拌均勻；
7.平底盤中刷壹層油，加入壹勺面糊，搖勻，放入沸騰的鍋中蒸五分鐘，取出；
8.冷水反洗後，掀開涼皮，從盤中取出；
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五
面粉涼皮拌法4:
9.將蒸好的涼皮切成大小適中的條狀；
10.蒸涼皮最簡單的吃法就是當涼拌。加入黃瓜絲、白肉和油辣椒、蒜油、醬油和陳醋拌勻。
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