初夏是枇杷的成熟季節，枇杷不僅味道鮮美，營養豐富，而且具有很高的食療價值。
吃枇杷有很多好處，健脾開胃，止咳，預防感冒。枇杷含有多種有機酸，不僅能刺激我們分泌大量胃液，還能像酸梅壹樣大大改善我們的唾液分泌，從而達到健脾開胃、促進消化的目的。枇杷含苦杏仁甙，能潤肺、止咳、祛痰。枇杷果實和葉片具有抑制流感病毒的作用，經常食用可以預防感冒。雖然吃枇杷對身體有好處，但也不要過量。龔宏斌說，枇杷是涼性水果，不宜多吃。
擴展數據:
枇杷有200多個品種。至於成熟度，可以分為早熟、中熟、晚熟三類。早熟品種將在5月上市，中熟品種將在6月大量出現，晚熟品種可延至7月初。根據果實的顏色分為紅肉種和白肉種。紅肉枇杷因其金黃色的果皮而被稱為金丸。
白肉育枇杷，色澤如玉，古人稱之為蠟丸。就品種而言，紅肉易剝皮，味甜，適合裝罐。而白肉薄而厚，細而甜，適合鮮食。其中，浙江余杭的“軟白沙”潔白香甜；福建莆田的“解放鐘”，果肉厚嫩，汁多味美；江蘇吳縣的“白沙”，汁細味甜，是枇杷的上品。
參考資料:
人民網-枇杷成熟勿貪